世界各地7种独特的巧克力体验

从探索老派的巧克力制作技术到享受可可泡温泉,下面是如何超越酒吧的方法。

世界各地7种独特的巧克力体验

由Pexels提供

有人可能会说,爱是最甜蜜的礼物,但我们都知道一个真理:没有什么能比得上奶油、糖——偶尔还有健康!-巧克力的美味。但今年情人节,别买心形盒子了,给自己找一个让你终生难忘的可可冒险吧。以下是7种独特的巧克力体验,从日本机场的工厂之旅到圣卢西亚酒店的住宿,在那里你可以自己制作巧克力棒,然后尽量不舔掉你的可可水疗。

罗伊斯巧克力博物馆和工厂
日本北海道

日本巧克力品牌罗伊斯创造了世界上最复杂的口味。对爱吃甜食的人来说幸运的是,它也有好玩的一面。在总部位于日本北海道的新千岁机场,它建立了罗伊斯巧克力世界博物馆和工厂。游客可以了解巧克力的历史,观看工作人员在大玻璃窗格后制作巧克力,与巨大的巧克力泰迪熊合影留念,在面包店尽情享受新鲜出炉的产品,还可以购买200多种甜食,包括罗伊斯公司广受欢迎的巧克力薯片。中途停留的感觉从来没有这么好。

Li-Lac巧克力
布鲁克林,纽约

布鲁克林制造业中心工业城有不少于四家巧克力公司。参观其中一家Li-Lac巧克力店,你可以一窥旧世界的巧克力制作技术,其中一些设备可以追溯到20世纪20年代。私人之旅将真正把小批量巧克力的体验带回家,从在铜壶中搅拌到在大理石桌面上手工切割。游客还可以自己制作巧克力,带着一盒新鲜的美味糖果回家。

Omnom巧克力Reykjavík
雷克雅未克,冰岛

除了说起来有趣,Reykjavík的Omnom巧克力还是一个创意和烹饪专业知识的练习。冰岛第一家从咖啡豆到巧克力棒的公司(也是唯一一家位于废弃加油站的公司)是由一位厨师转型的巧克力商联合创办的,因此用马达加斯加、巴布亚新几内亚、伯利兹和多米尼加共和国的有机豆子生产出小批量的甘草和海盐等口味。188bet亚洲申请账号在工作日提供参观,带你经历从豆荚到巧克力棒的整个过程,最后以品尝结束,如果你幸运的话,还可以提前看到测试实验室里正在发生的事情。

布坎巧克力酒店
圣卢西亚的Rabot庄园

布坎巧克力酒店坐落在圣卢西亚的一个有着250年历史的可可种植园里,圣卢西亚岛用整整一个月的时间来庆祝其数百年的巧克力生产遗产,是巧克力爱好者的梦想之地。住在酒店里,你可以一边喝着可可鸡尾酒,一边在著名的陡峭岩洞后面看日落,用酒店里收获的食材做一个可可面膜,在丰富的“树到豆”体验中亲自动手,嫁接你自己的可可植物,或者在“豆到吧台”之旅中制作你自己的巧克力棒。你不必住在酒店里预订旅游,但如果你住在酒店里,你也可以在无限泳池里泡一泡,它被设计成液体软糖的样子。

Puyricard
艾克斯、法国

由途经刚果定居在法国南部的比利时人建立的普里卡德可能有着最有趣的起源故事。采矿工程师让-盖伊·罗兰特(Jean-Guy Roelandts)和妻子玛丽-安(Marie-Ann)在非洲建立了一家向外籍人士和外交官供应巧克力的企业后,把他们的巧克力制造企业带到了一个不一定以巧克力闻名的地区:普罗旺斯的艾克斯。他们在普里卡德村买了一所房子,在厨房里制作巧克力。如今,这家企业仍然在家族手中,但它已经成倍地扩张,拥有一个商店网络,销售大约100种不同类型的手工巧克力,避开了现代方法。这段旅程将带您参观生产设施,他们在那里制作填充糖果和经典的艾克斯特产calisson

Laderach
瑞士Bilten

瑞士和巧克力是密切相关的,如果你是可可甜味的狂热爱好者,你会知道去家族经营的Läderach的高端精品店,那里有手工制作的特产。在距苏黎世约45分钟车程的巧克力体验中心,您将全程体验身临其境的巧克力制作教程,首先是在“雨林”中看到悬挂的可可荚,最后是流动的好东西喷泉,您可以用特制的陶瓷勺子品尝。旅行可以自助,也可以有导游。想了解幕后的工业行动,你也可以参观恩嫩达的工厂。需要事先注册。

TCHO
加州旧金山

发音为“cho”,就像“chocolate”(巧克力)的第一个音节一样。这家旧金山湾区的糖果制造商不仅在口味上创新,还包括薄荷片冰淇淋、太妃糖和海盐。业主都曾在美国宇航局的航天飞机上工作过《连线》杂志杂志,幸运的是,在巧克力行业,他们应用了一种科学的方法来制作巧克力。他们已经开始合作,帮助他们直接从原产地采购可可豆,在从秘鲁到加纳的各地可可种植区建立实验室。一场幕后之旅将带您体验从咖啡豆到巧克力棒的过程,从与农民合作到品尝一系列单一产地的巧克力。看看你是否能尝出不同,然后买一些带回家。

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