在苏格兰品尝威士忌的6种体验

作为苏格兰的最大的出口和国家饮料，威士忌从乡村小镇最不起眼的酒吧到爱丁堡的米其林星级餐厅，到处都能找到它的身影。真正的挑战是什么?缩小放纵的范围。威士忌爱好者可能会从苏格兰五个威士忌产区(斯佩赛德、艾莱、低地、高地和坎贝尔敦)的屡获殊荣的酿酒厂开始，在那里你可以学习熟练的酿酒师如何从附近的溪流和河流中将金色的大麦和纯净的水晶水转化为稀有的苏格兰威士忌。(这种酒要在苏格兰陈酿至少3年，才能被称为苏格兰威士忌。)

但这并不是在这里品尝威士忌的唯一方式。探索格拉斯哥蓬勃发展的食物的场景尝尝威士忌风味的菜肴吧。入住一家15世纪城堡改建的酒店，坐下来品尝罕见的单一麦芽威士忌。发挥创意，设计属于你自己的威士忌，作为纪念品带回家。无论你是在这个国家最古老的酿酒厂游览，还是在酒吧舒舒服服地呆着，这些都是最好的参与方式。

1.去威士忌天堂吧。

苏格兰Speyside

到目前为止，它是苏格兰最大、最著名的威士忌产区，Speyside这里有全国一半以上的麦芽威士忌酿酒厂。这个地区拥有相对温暖干燥的气候和肥沃的农田，非常适合种植大麦，斯佩河(River Spey)的河水柔软清澈，生产苏格兰最轻、最甜的麦芽，因其光滑、复杂的烟熏味、甜味、焦糖味和果香而深受喜爱。跟随斯佩赛德麦芽威士忌之路为了品尝这一历史悠久的艺术，当你享受直接从世界上最好的烈酒酿酒厂的木桶中提取的烈酒时，比如格伦酒厂成立于1824年。

2.在城堡里喝威士忌。

苏格兰高地

位于15世纪城堡的中心，多诺克城堡酒店精心策划的威士忌收藏为客人提供个性化的采样航班选择，专注于古老和罕见的瓶子。了解麦芽的历史和品尝笔记，你被引导通过一个获奖的选择独特的单一麦芽。这家酒吧的老板目前正在发展多诺克酒厂在城堡的庭院里，有一家新的酿酒厂。

3.参观“威士忌岛”。苏格兰的伊

以烟熏威士忌闻名，艾雷岛位于苏格兰西海岸的内赫布里底群岛，是一个对威士忌世界有着巨大影响的小地方。这里的九个威士忌酿酒厂值得一看，其中包括Bowmore它是美国最古老的酿酒厂之一，可以追溯到1779年。了解威士忌的制作过程，让自己品尝岛上著名的强大的泥煤“大烟”Laphroaig，Lagavulin酒,Ardbeg酿酒厂。当你在那里的时候，不要错过与苏格兰多毛的高地奶牛的会面，它们是该地区可爱的(值得制作明信片的)居民。

4.细细品味格拉斯哥的美食(和威士忌)。

苏格兰低地

格拉斯哥是一座美食之城屡获大奖的餐厅而且传统的酒吧在每个角落。在一些著名的机构，比如罐子依旧而且好协议，像当地人一样喝酒Stravaigin这是一家典型的苏格兰餐厅，供应老式麦芽酒，还可以去米其林星级餐厅品尝Cail Bruich在这里，厨师们创造性地在威士忌腌鲑鱼、威士忌冰淇淋和龙蒿加威士忌酱等菜肴中使用威士忌。

5.设计你自己的威士忌。苏格兰高地

通常被认为是苏格兰最美丽的酿酒厂，Glengoyne它的特别之处在于另一个原因——它是唯一一个你可以参加麦芽大师会议并酿造自己的威士忌的地方。探索如何平衡来自不同酒桶的风味和来自Glengoyne仓库的酒桶强度威士忌，使您的个人完美配方，呈现在200毫升的Glengoyne瓶中。之后，在高地上平静地徒步旅行，到达庄园的瀑布和隐藏的峡谷，在辛苦工作后放松。

6.在苏格兰最古老的酒厂喝下午茶。

苏格兰高地

而Glenturret他们仍然像两个多世纪前那样手工制作麦芽威士忌，使用的是苏格兰仅存的手动麦芽威士忌桶，在这个传奇的酿酒厂里，你会有更现代的体验。第一个苏格兰威士忌酒厂推出高级餐厅-与法国水晶屋拉丽克，没有少游客可以结束他们的旅程与豪华的下午茶，多道菜品尝菜单，或在酒吧品尝威士忌。