华盛顿州最好的6家酒庄

华盛顿种植葡萄的历史可以追溯到1825年，当时哈德逊湾公司在华盛顿种植葡萄温哥华堡(现在是国家历史遗址，位于河对面波特兰在vineyard-heavy俄勒冈州)．1916年，早期禁酒令袭击了这个常青州，当时华盛顿已经培育了一个蓬勃发展的葡萄酒产业，由大量欧洲移民人口支撑，其中许多人来自热爱葡萄酒的国家意大利，法国,德国．禁酒令结束后，这一运动从20世纪中期开始逐渐反弹，出现了一些开创性的、仍在生产中的品牌，如奎尔西达溪(Quilceda Creek)、圣堡酒庄(Chateau Ste。米歇尔和莱奥内蒂，他们帮助开辟了一条道路，使华盛顿成为美国最具活力的优质葡萄酒产业之一。

华盛顿州种植葡萄，以赤霞珠、梅洛、西拉、雷斯利和霞多丽为首，分布在全州的几个地区，包括普吉特海湾沿岸和时髦的、新兴的哥伦比亚峡谷地区。然而，最大和最经典的葡萄酒产区是哥伦比亚山谷，它横跨俄勒冈州边界，包括几个重要的子产区，如瓦拉瓦拉，雅基马山谷和马天山等。

华盛顿的许多酒庄都提供现场品尝，但也有几家酒庄在普吉特湾葡萄产区的伍德维尔镇(Woodinville)开设了店，该镇位于东北方向大约30分钟车程的地方西雅图．从城市乘车轻松跋涉，伍德维尔提供了机会品尝来自全州(包括最偏远的地区)的葡萄酒，所有这些都在一个紧凑的小镇上。无论是在伍德维尔还是在葡萄酒之乡深处，这里有六个华盛顿州的顶级酒庄。

长长的影子

Walla Walla & Woodinville

长长的影子在一个品牌的保护伞下聚集了一些葡萄酒世界上最伟大的人才。2003年，艾伦·舒普(Allen Shoup)开始了“长影子”(Long Shadows)项目，让全球各地的标志性酿酒师专注于他们的标志性葡萄品种，这些葡萄是用华盛顿果实酿造的。因此，长影系列提供7种葡萄酒，由来自美国的7位不同的酿酒师酿造纳帕谷来托斯卡纳，澳大利亚波尔多。酿酒师兼葡萄栽培家吉勒斯·尼科特(Gilles Nicault)全年都在华盛顿守着城堡，以确保葡萄的种植和葡萄酒的酿造符合每个酿酒师的规格。Long Shadows有两个品酒室(在哥伦比亚谷的几个地方都有葡萄园)，一个在伍德维尔，离西雅图很近，另一个在瓦拉瓦拉，用华盛顿当地著名雕塑家戴尔·奇胡利的玻璃制品装饰。

喝什么

长影子的诗人飞跃雷司令(Poet’s Leap riesling)是由Schlossgut Diel的德国酿酒师阿明·迪尔(Armin Diel)酿造的，是美国最稳定、最具年代价值的雷司令之一，其价格也令人难以置信(每瓶约20美元)。由波尔多(Bordelais)传奇人物米歇尔·罗兰(Michel Rolland)精心打造的台座梅洛(Pedestal merlot)展现出非凡的光泽，具有天鹅绒般的李子般的温暖。

逃避一下

我们爱瓦拉瓦拉以北六英里的湖边厄利塔奇度假村，坐落在300英亩的麦田和葡萄园中。

书:从269美元/晚,expedia.com

DeLille酒窖

Woodinville

1992年，格雷格·里尔、格雷格已故的父亲查尔斯·里尔、杰伊·索罗夫和克里斯·厄普丘奇共同创立了这家公司，DeLille是最早在伍德维尔扎根的酒庄之一。重点是波尔多风格的混合葡萄酒，尽管DeLille也用Rhône葡萄酿造了第二个系列。在自己的大Ciel葡萄园的顶部，它从华盛顿最受尊敬的一些地方购买水果——哈里森山、克利普森和布希等等。

喝什么

白葡萄酒(Chaleur Blanc)是德丽尔(DeLille)的长相思(sauvignon Blanc)和sémillon混合酿造的，口感极好，蜡一样，简洁，有苹果皮的味道。它的入门级红色混合，D2，是一个美妙的组合介绍，抛光，紫罗兰色，香波般的色调。

逃避一下

在距离伍德维尔不远的西雅图郊区雷德蒙德的阿切尔酒店(Archer Hotel)预订160间客房和套房中的一间。

书:从218美元/晚,expedia.com

Quilceda溪

Snohomish

Quilceda溪一直被认为是华盛顿葡萄酒中的顶级。1978年，Alex Golitzin和Jeanette Golitzin夫妇创建了这家酒庄，并在第二年酿造了他们的第一瓶葡萄酒。亚历克斯出生于葡萄酒皇室，是André切里斯切夫的侄子，他是20世纪美国最具影响力的酿酒师。切里斯切夫，他的工作主要集中在加州他最初是作为圣堡酒庄的顾问来到华盛顿的。米歇尔。亚历克斯·戈利辛(Alex Golitzin)正是通过与叔叔的拜访，学会了自己的手艺，并得到鼓励，开始了自己的项目，后来成为华盛顿最受欢迎的赤霞珠(cabernet sauvignon)产地之一。亚历克斯的儿子保罗现在是酿酒师。(注:更新时不提供旅游服务;游客可以给酒庄发邮件以获取更多信息。)

喝什么

离开奎尔西达溪，你一定不想不尝一尝标志性的哥伦比亚谷赤霞珠，这是一种肉质饱满、充满享乐色彩的黑果葡萄。虽然整个系列的价格都很高(顶级葡萄酒大约200美元一瓶)，但它的入门级混合红色CVR(哥伦比亚谷红的首字母缩写)展现了它的风格，更适合在短期内饮用(而且对钱包来说也稍微便宜一点，每瓶75美元)。

Avennia

Woodinville

自2010年第一个年份以来，Avennia是过去十年里华盛顿葡萄酒界崛起最快的新人之一。这家酒庄是微软早期领导者马蒂•陶彻(Marty Taucher)和前DeLille酿酒师克里斯•彼得森(Chris Peterson)的合资企业。两人第一次见面是在德莱尔，当时陶切正在酒庄享受一份后科技时代的实习。Avennia是对法国城市阿维尼翁的罗马名字的发挥，位于南部Rhône山谷的中心地带，是作品集的灵感来源。彼得森从华盛顿的几个顶级葡萄园采购葡萄，重点生产波尔多(赤霞珠、品丽珠、梅洛)和Rhône(西拉、歌海娜)葡萄品种。时尚、现代的伍德维尔品酒室反映了葡萄酒的风格——抛光和纯净。停下来，站在酒吧周围，为自己品尝阵容。

喝什么

Avennia唯一的白葡萄酒，Oliane，是一款美味的长相思白葡萄酒，采用波尔多白葡萄酒的风格酿造——柔滑，口感丰富，带有热带水果味。格拉芙拉主要由赤霞珠和梅洛混合而成，口感柔滑，有茴芹、黑醋栗和黑莓利口酒的味道。

逃避一下

套房的壁炉，一个伟大的水疗中心，当然还有一个储备充足的酒窖使柳林小屋一个舒适和别致的撤退后，一天或两天的品尝。

书:从339美元/晚,expedia.com

查尔斯·史密斯

西雅图&瓦拉瓦拉

功夫女孩雷司令和Boom Boom等无处不在的葡萄酒背后的人!席拉,查尔斯·史密斯他是华盛顿州常驻摇滚酿酒师。(在进入葡萄酒行业之前，他甚至在欧洲管理过摇滚乐队。)查尔斯·史密斯(Charles Smith)(既是酿酒师的名字，也是他的伞式酒庄的名字，在他的伞式酒庄下生产了几个不同的标签)生产的葡萄酒种类繁多，价格范围广泛。除了引人注目的图形标签，它们的共同点是华盛顿葡萄的一些最丰富的例子。Jet City的品酒室不是在葡萄酒之乡，而是在西雅图市中心，可以看到波音机场和雷尼尔山。这个异想天开的城市空间，曾经是胡椒博士(Dr. Pepper)装瓶厂，结合了航空、太平洋西北地区的装饰和60年代摇滚的主题，更像是一个时髦的酒吧，而不是乡村俱乐部式的品尝沙龙。

喝什么

查尔斯·史密斯(Charles Smith)名字的首字母与最受欢迎的葡萄之一赤霞珠(cabernet sauvignon)同名。他的c级解百纳(cabernet)装在他的“物质葡萄酒”(Wines of Substance)标签下，是西海岸这一品种中性价比最高的葡萄酒之一(每瓶大约15美元起)。K Vintners是查尔斯•史密斯(Charles Smith)的第一个、也是更高端的品牌，它的西拉葡萄酒尤其赢得了赞誉。试试Powerline西拉(syrah)吧，这是一款肉香浓郁的葡萄酒，有着令人满意的浓郁波森莓(boysenberry)味道。

逃避一下

尝试Ace酒店，该酒店自1999年以来一直提供该品牌标志性的极简主义设计，复古家具和钱包友好的价格点。

书:从139美元/晚,expedia.com

Abeja

要人要人

肯和金格·哈里森创立的Abeja2000年，他在瓦拉瓦拉恢复了一个有百年历史的农场，并开垦了38英亩的土地。这款葡萄酒主要以赤霞珠、梅洛和霞多丽为主，由Daniel Wamplfer和Amy Alvarez-Wamplfer夫妻二人酿造。这个名字Abeja“蜜蜂”在西班牙语中的意思是“蜜蜂”，指的是农民尊重各级环境的精神，以维持一个全面运作的生态系统。参观Abeja必须严格预约，庄园本身令人惊叹——你能想象到的最田园诗般的、优雅的乡村农舍环境。

喝什么

Abeja的霞多丽以其柔和的白色花香迷人，再加上油桃和新鲜桃子的味道，以及一种广泛流动的柠檬花的酸度。它的赤霞珠(cabernet sauvignon)与众不同，在紧致的单宁和肉质的烟熏樱桃和紫罗兰味之间取得了平衡。

逃避一下

阿贝贾还在庄园里经营着一家客栈，如果去瓦拉瓦拉旅游，这是首选，亚比亚的旅馆提供美味的早餐和优先阿贝贾品尝约会。

书:从359美元/晚,expedia.com

本文最初发表于2019年2月，并于2021年11月更新了新的信息和住宿选择。

> >:下一个葡萄酒产区不是你所期望的地方