吃街头小吃和保持健康的5个建议

每当我告诉朋友我喜欢在旅行时吃街头小吃时，他们的第一个问题总是我是否生病了。我自豪地告诉他们，不，我从来都不需要我总是放在我的随身行李．

街头小吃不仅是一种更便宜的膳食选择，而且对于体验许多城市提供的最好、最正宗的食物也是必不可少的。而且，坦率地说，餐馆并不总是一个更安全的选择。

但是，在你开始尝试所有在手推车上出售的东西之前，你需要知道一些街头小吃的生活技巧。这里有一些建议，可以让你在不习惯的食物处理环境中放松心情(和胃)。

1.确保它是现煮的

如果你在吃热的街头小吃，吃你能看到的被烹饪的食物总是最安全的(更不用说更美味了)。

找到你要去的地方通常吃什么也是一个好主意，了解食物应该是什么样子的，以及食物通常供应的场景。当地人和游客不会对在烈日下晒了一整天的鸡串赞不绝口。

繁忙的街头小吃摊是受欢迎程度的一个指标，它们的高周转率意味着食物不会在外面放置几个小时，从而滋生可怕的细菌。是的，当你在一整天的探险后感到饥饿时，排长队会让你感到沮丧，但不值得冒险从隔壁的空位子上拿现成的食物。

但需要注意的是:在卧佛寺外排队买鱿鱼并不一定意味着这个推车特别好——可能是因为它的位置很忙。相反，找一个有当地人的队伍，点他们点的东西。当你饿了，又有语言障碍的时候，用手指和点头就可以了。把它想象成实时的Yelp。

最后也是最重要的一点是当吃的。当你在旅行的时候，你可能已经有了一个奇怪的饮食计划，但重要的是要试着适应你所在地方的饮食时间。一碗越南河粉对美国人来说可能是午餐，但对越南人来说却是早餐。这可以确保你吃的是新鲜的食物，你可以找到最好的和最受欢迎的地方吃饭。

大多数人太纠结于不喝水或不加冰，以至于他们没有考虑到水在食品服务中的其他用途。虽然吃一份沙拉或新鲜草莓似乎是摆脱你一直在吃的多肉、高碳水化合物的街头餐的急需休息，但你更有可能生病。

在大多数地方，水果和蔬菜往往是用自来水洗的，而不是当地人喝的过滤水——有时根本不洗。如果你真的很想吃农产品，试试可以削皮的水果或煮熟的蔬菜。

如果你对食物或它的准备方式不确定，那就继续前进。吃遍世界各地的街头小吃不会让你成为专家。每个摊位和每个国家都是不同的，有时规则可能更难遵守。当某样东西看起来、闻起来或感觉不对劲时，不要吃它!相信自己的判断。很有可能附近还有另一家店在做更美味的东西。