看看世界上最可持续发展的新酒店
在经历了漫长的停顿之后，旅行者们又开始在世界各地旅行了，今年的住宿榜单关注的是对我们共同前进道路最重要的东西:可持续性。这14家酒店为2021年最具环保意识、最具社会责任感、最以社区为中心的酒店树立了标准。这些酒店最大限度地减少了对地球的影响，以互惠互利的方式将旅行者与目的地连接起来，并体现了一种有意的、包容的款待方式。它们也是，很简单，令人难以置信的静修，为客人提供崇高的体验。继续阅读，看看世界上最杰出的新酒店和翻新酒店，它们致力于让旅行成为一种有益的力量。珍妮花花
北美和中美洲
Casona斯福尔扎
墨西哥
由墨西哥著名建筑师Alberto Kalach设计，Puerto Escondido的Casona Sforza是墨西哥最具视觉冲击力的新酒店之一。使用当地砖建造的露天客房和公共空间以不同高度的拱形天花板为特色。11间套房展示了墨西哥地区的工艺品，从Teotitlán del Valle的花纹地毯到瓦哈卡高原的橱柜和陶瓷。其中一些作品是由Pueblo del Sol的工匠制作的，这是Casona Sforza创始人Ezequiel Ayarza Sforza在附近创建的一个社会项目，旨在为土著社区带来经济机会。
书:从290美元casonasforza.com
制造商
纽约
美妆品牌Fresh的联合创始人在哈德逊(Hudson)开了这家belle époque-inspired度假酒店，哈德逊以前是一个工厂小镇，距离曼哈顿以北有两小时的火车车程。在三座历史建筑中有11个房间，其中一个是乔治亚时代的宅邸，制造者将欧洲和美国的古董与当地工匠的作品混合在一起，包括BowGlass works的Pierre Bowring的醒水器和维多利亚Maxfield启发的花卉图案墙。在整个酒店，客人可以感受到与过去和地方的联系:哈德逊山谷的大师工匠加里·基冈恢复了原始的建筑细节。
书:从425美元themaker.com
帕拉德罗·托多斯·桑托斯
墨西哥
在帕拉代罗，海滩和托多斯桑托斯(San José del Cabo机场西北约70英里的冲浪小镇)的画廊是不可否认的吸引力。但是，这个室内外结合的寓所的创始人，来自墨西哥城的巴勃罗·卡莫纳(Pablo Carmona)和约书亚·克雷默(Joshua Kremer)竭尽全力提供超越海洋的体验。帕拉代罗酒店共有35间套房，其中一些带有浴缸和火坑，它们的设计与沙漠景观融为一体，有粗糙的混凝土墙和手工制作的墨西哥家具。它们是在城里进行艺术和建筑漫步的完美基地，或者是一次令人振奋的徒步旅行，近距离观察数十种植物，包括莫哈韦丝兰和邵氏龙舌兰。
书:从550美元paraderohotels.com，expedia.com
龟湾度假村
夏威夷
这座位于瓦胡岛北岸的度假村背后的团队长期以来一直致力于其可持续性记分卡。2009年，他们成立了一个绿色委员会，专注于降低房产的碳足迹。从那时起，他们安装了太阳能屋顶，加强了回收工作，并建立了每月的员工海滩清洁和升级回收计划。该酒店还将其1300英亩私人土地的近一半严格用于保护。最近的一次翻新体现了地球第一的理念:大堂的墙壁被拆除，为展示海景的大窗户让路，夏威夷土著版画艺术家阿比盖尔·罗曼查克(Abigail Romanchak)的作品欢迎客人。
书:从440美元turtlebayresort.com，expedia.com
蓝天曰本丰田小屋
哥斯达黎加
Cielo Lodge酒店坐落在太平洋海岸的达尔西海湾(Golfo Dulce)波光粼粼的水面上，六间檐蓬套房使用太阳能和微型水力发电系统，并备有可生物降解的肥皂和其他设施。这片380英亩的土地上既有原始雨林，也有60年前被部分砍伐的次生雨林，这是一个正在形成的再生故事:Cielo与国家林业融资基金合作，在这片土地上重新造林，迄今为止他们共种植了4000多棵特有的树木。小屋还与一些非政府组织合作，帮助监测该地区的野生动物，包括美洲虎和海龟。
书:从410美元cielolodge.com，expedia.com
欧洲
别墅哥本哈根
丹麦
哥本哈根别墅的前身是1912年的邮局(位于第凡尼花园旁边)，拥有390间客房，并将联合国的几个可持续发展目标纳入其运营中。精心设计的特色包括屋顶泳池，由酒店冷却系统的多余能量加热;丹麦建筑师Eva Harlou设计的漂亮、中性色调的地球套房，只使用回收材料和纺织品;还有丹麦专注于可持续发展的时尚品牌Sur le Chemin设计的简洁而时尚的员工制服。在哥本哈根别墅用餐是一件零食物浪费的事情，来自内部面包店Rug的新鲜糕点和面包是不容错过的。
书:从205美元villacopenhagen.com，expedia.com
哈林湾的猪
英格兰
十多年来，英国酒店经营者Robin Hutson和他的妻子Judy一直在为他们不断壮大的Pig酒店帝国添丁，这是一组舒适、以美食为中心的乡村度假酒店。哈特森兄弟的第七个项目是哈林湾面向大海的“猪”，它坐落在一座15世纪的前康沃尔住宅中，周围是无杀虫剂的花园。26间客房中有几间配备了四柱床，客人可以借Hunterwellies户外探险——风雨无阻。在木镶板的餐厅里，菜单围绕着时令肉类、鱼类和来自不超过25英里的农产品。
书:从185美元pigatharlynbay.com
Forestis白云石山脉
意大利
意大利的阿尔卑斯山仙境一直被认为是一个健康的目的地，部分原因是该地区的高海拔、新鲜的空气和广泛的步道网络。从极简主义建筑到水疗，森林白云石都反映了自然环境。当地的业主Teresa Unterthiner和Stefan Hinteregger创造了一个具有生态意识的奢侈主义者的梦想:由区域建筑师Armin Sader设计的玻璃和石头建筑，完全使用可再生能源，所有62间客房都用天然木材覆盖，并配备了可生物降解的设施。大窗户和露台展示了周围的森林和山脉。
书:从590美元forestis.it / en
大洋洲及亚洲
Lal Haveli的Johri
印度
斋浦尔最著名的酒店往往是远离城市生活的富丽堂皇的酒店，但一对年轻的印度酒店老板开了一家亲密的新酒店，让客人置身于最热闹的地方。Lal Haveli的Johri建于一个19世纪的商人家庭haveli或庄园，在一个古老的集市。五间客房面向一个宁静的室内庭院，色彩和质感极尽极致，扇形拱门和格子主要由拉贾斯坦邦(Rajasthan)的材料制成。不要错过酒店餐厅的晚餐，厨师索努·库马尔(Sonu Kumar)会准备有机素食菜肴，包括松露奶酪kulcha(一种薄面包)和用烤炉烤熟、用酸奶腌制的西兰花。
书:从300美元thejohrijaipur.com
酒店Britomart
新西兰
新西兰最环保的新酒店是奥克兰市中心一个规模更大的海滨振兴项目的一部分，该项目已经进行了大约16年。Hotel Britomart获得了第三方新西兰绿色建筑委员会的最高评级，这要归功于其非凡的努力:建筑商重复使用或回收了90%的酒店建筑垃圾;将捕获或再生水与建筑的碳密集型混凝土混合;用80%的再生混凝土制成的砖建造。99间客房里漂亮的深色木材是再生木材，管道都是低流量的，中性色调的亚麻布是用公平贸易面料制成的。
书:从350美元thehotelbritomart.com，expedia.com
Arthaus贝鲁特
黎巴嫩
贝鲁特最令人兴奋的新酒店之一是黎巴嫩的过去、现在和未来的挂毯。Zoe和Nabil Debs是一对英籍黎巴嫩夫妇，他们在Gemmayzeh社区重新设计了四座奥斯曼时代的建筑，创造了23间带有石墙和高高的天花板的房间和套房，可以引入自然光。这些建筑是Nabil家族遗产的一部分，为他们的艺术收藏提供了背景，其中包括拜占庭时代的作品和其他重要的考古作品。去年，贝鲁特发生了致命的爆炸，酒店在开业当天就遭到了破坏，德塞斯夫妇组织了一场展览，为黎巴嫩红十字会筹集资金，一个月后酒店开业。
书:从280美元arthaus.international，expedia.com
非洲
Habitas
纳米比亚
Habitas是一家以可持续发展为中心的公司，今年1月在沙漠肆虐的纳米比亚开设了最新的酒店。为了与公司的使命保持一致，Habitas纳米比亚采用模块化结构建造，以减少资源浪费，通过资助重新造林项目来抵消其适度的足迹。这15顶用太阳能供电、帆布墙的帐篷坐落在一个12万英亩的私人野生动物保护区，这里曾经是一个狩猎区，酒店的员工都是当地人，他们与非营利组织Saira Hospitality合作。虽然当地的白犀牛、长颈鹿和河马都是令人兴奋的邂逅，但度假村非常强调文化项目，提供药用植物工作坊、鼓圈和快闪丛林烤肉野餐共进晚餐的经历。
书:从700美元ourhabitas.com，expedia.com
Sussurro
莫桑比克
Sussurro是位于莫桑比克南部蓝绿色泻湖边的一家新酒店，其业主竭尽全力确保酒店尽可能地减少对其栖息地的影响。六间平房的设计灵感来自当地建筑，主要使用天然和当地材料建造。度假村约90%的能源是可再生能源，这在很大程度上要归功于太阳能。餐厅里的食物使用的食材来自附近的渔场和农场。游客们整天都在潜水，在传统的单桅帆船上探索水域，或者在野生动物遍布的戈龙戈萨国家公园(Gorongosa National Park)内陆旅行。
书:从495美元sussurro.co
克鲁格Shalati
南非
在南非的克鲁格国家公园，最具创意的停留方式让你有机会一睹该国著名荒野的社会历史。克鲁格·沙拉蒂(Kruger Shalati)徘徊在萨比河(Sabie River)上方50英尺(约合30米)的一条废弃铁轨上，大约一个世纪前，克鲁格最早的游客就是在这条铁轨上进入公园的。由Motsamayi旅游集团开发，自称是南非最古老的黑人旅游集团，Kruger Shalati提供31间客房(有些是由翻新的火车车厢改造而成)，游客可以在那里俯瞰充满鳄鱼、河马和大象的水域。
书:从620美元krugershalati.com，expedia.com
