你可以在家制作美味的全球菜肴和饮料

没有什么能比得上在美食的原产地享用美味了。对于注重食物的旅行者来说，一想到消费智利新鲜海鲜或在日本喝超级健康的抹茶足够让我环游世界了。但旅行最大的乐趣之一是能够把经验、回忆和人生经验带回家——我们将“食谱”添加到这个列表中。

这些来自世界各地的饮料和菜肴都有迷人的背景故事。了解更多关于它们的来源和当地人是如何制作的，然后尝试在家里重新制作这些全球菜肴。

午夜Pupp

国家:捷克共和国

在捷克共和国，有一种鸡尾酒实际上对你有好处。你会发现几乎每个酒吧都有卖布拉格撇开它独特的名字不谈，这种饮料的主要成分贝切洛夫卡(Becherovka)据说确实对健康有益。阅读更多关于这种混合的内容，并学习如何制作它．

拉明顿蛋糕

地点:澳大利亚

经典的海绵蛋糕，被称为拉明顿蛋糕，是其中之一澳大利亚的最值得骄傲的烹饪发明。事实上，甚至有民间传说围绕着它的诞生。在澳大利亚，这种蛋糕曾经是儿童的主食，但在现代又重新流行起来。这道引发怀旧的菜肴是如何重新回归的呢悉尼的面包店吗?这个故事会让你流口水;阅读所有关于它的内容，然后自己犒劳一下自己。

Pao Bhaji(又名Pav Bhaji)

地点:印度

孟买可以说是街头小吃的天堂，在这个印度最大的城市，各式各样的食物应有尽有:甜的、咸的、炸的、脆的、煮的，都是现场准备的。以下是一些孟买最受欢迎(也最美味)的快餐，以及你在家如何制作它们．

Nam Prik Pao

地点:泰国

你有没有想过是什么让泰国菜如此美味?如果你去过的话曼谷或者其他地方泰国你知道的Nam prik pao这在很大程度上是为了感谢。许多当地人对如何吃(以及如何不吃)有强烈的意见，所以你要研究一下这种美味。先从Nam Prik Pao食谱开始．

Hortopita

地点:希腊

在希腊的伯罗奔尼撒的乡村，从农场到餐桌的食物绝不是小菜一碟。觅食是一种严肃的消遣，大多数食物都是用一些不同的奥尔塔(直接从半岛周边地区采购的可食用野生蔬菜)。这个国家最受欢迎的冬季小吃，hortopita，完全值得一试。丰盛的馅饼是西班牙皮塔的一种不太为人所知的版本，实际上它很健康。了解更多关于这道传统希腊美食的信息，包括制作它所需的材料．

Sopa de Lima和Tacos al Pastor

地点:墨西哥

Sopa de lima几乎是每个餐厅菜单和家庭餐桌的支柱尤卡坦半岛．这种汤代表了文化的融合，这是东方地区的特色墨西哥-本土风味与欧洲、亚洲和中东菜肴的无缝融合。但是，当然，没有墨西哥风味的一餐是不完整的，墨西哥风味的一餐是没有墨西哥玉米卷的墨西哥城)．首先,阅读墨西哥经典汤的故事，然后退房牧师玉米饼的真实故事(并学习如何制作两者)。

酸橘汁腌鱼

地点:秘鲁

利马,秘鲁这里的美食非常繁荣，这种精神体现在一道菜肴上:酸橘汁腌鱼。这道菜诞生于秘鲁沿海浓厚的渔业文化，最终登上了首都顶级餐厅的菜单。生鱼片包括印加、西班牙、非洲和日本风味，证明了秘鲁美食的影响范围。在这里了解酸橘汁腌鱼的历史，以及如何准备它．

picientos de Padrón和Chocolate a la Taza

地点:西班牙

在西班牙的西北角，酒吧小吃带来的热量。不要在酒吧里供应薯片或花生，选择本地的tabernas卖一盘盘火热的青椒。但咬一口Padrón辣椒就像玩西班牙轮盘赌。所以当你阅读加利西亚辣椒的完整故事Padrón(这在家里很容易制作)，想象一下你正在前往巴塞罗那一杯甜甜的热饮会以完全不同的方式让你暖和起来:点击这里阅读完整的背景和食谱．

Maultaschen

地点:德国

如果馄饨、饺子和热口袋一起做成一道美味的菜，最后的结果会是这样的maultaschen．(Yum !)这道美味被认为起源于西南部的一个修道院德国这是僧侣们发明的，用来欺骗大斋节严格的饮食。以下是这些美味的罪恶背后的故事，以及你如何为自己准备它们．

泡芙

地点:法国

没有什么比巴黎酥皮更能体现“法国风味”了……没有什么比经典的éclair更能代表“巴黎糕点”了。历史学家推测，这种美味的名字是对其美味本质的一种认可，因为法语单词“éclair”可以粗略地翻译为“闪电”，指的是一个人可以很快被吃掉。尽管公众对这种珍贵的法国糕点的喜爱从未改变，但它的食谱却在不断演变(无论是在法国还是在法国)巴黎的其余的面包店法国)．阅读更多关于éclair的21世纪改造，学习如何在家制作令人愉快的甜点．

La面

地点:中国

一碗这种面汤不仅能让你的味蕾飙升，它还揭示了丝绸之路迷人的贸易历史。丝绸之路正式建立于公元前2世纪的中国汉朝。要想了解这种芳香汤背后的复杂历史，可以将其配料追溯到古代贸易路线上至今仍屹立不倒的街头商店。如何?阅读这篇关于在中国西北部甘肃省省会兰州采购拉面的报道．(如果你正在寻找在家自制的健康舒适食物，这个食谱是一个很好的选择。)

鹰嘴豆泥

地点:以色列

鹰嘴豆泥、皮塔饼、巴巴加努什、沙拉三明治——在中东地区，你绝对不会错过这些宗教美食(各种宗教的人都有)。在这个干旱地区，鹰嘴豆泥不仅仅是食物;它的文化。这道公共菜肴是一道完美的开胃菜和开场白。这个故事的重点是特拉维夫当地人是如何处理这道食谱的。了解这道菜在这个中东大都市的重要性，然后试着为你被隔离的家庭做一道菜．

香蒜沙司

地点:意大利

想要尝出正宗的香蒜酱，只有一个地方可以去:热那亚，这款特殊意大利酱汁的发源地。根据热那亚人的说法，制作正宗香蒜酱所需的罗勒只生长在意大利里维埃拉的利古里亚地区及其周边地区。而你不能去旅行意大利现在,你可以阅读这篇文章，感受一下当地人是如何制作的，并尽你最大的努力在家里重现这种神奇的味道．

在你准备好上面的食谱后，你肯定需要喝一杯——所以把Nekomancer混合起来，这是一种清酒鸡尾酒的特色东京的最好的中世纪现代酒吧。（点击这里学习食谱)。你也可以探索来自世界各地的各种特色鸡尾酒，自己在家制作。阅读全色域食谱．