探索悉尼和新南威尔士州的美食、美酒和自然奇观

今天早上你将在澳大利亚最大的城市悉尼降落。尽管悉尼拥有超过500万人口，并提供令人印象深刻的国际化餐厅、博物馆和社区，但悉尼与其他城市的部分区别在于，伟大的户外活动总是近在咫尺。这座城市围绕着一个令人难以置信的天然港口而建，世界一流的海滩距离中央商务区只有几分钟的路程。

新南威尔士州的乡村和自然景观也在其他方面塑造了悉尼的生活。你会发现该州丰富的农产品出现在你的盘子里，在一流的餐厅(甚至在你的鸡尾酒里)，而这里生长的葡萄成为了世界上最好的葡萄酒。

悉尼有一个令人印象深刻的酒店选择阵列，从历史优雅的时尚的当代选择。在悉尼港一号码头这里的豪华客房建在水上(许多房间都能看到海港景色)，décor酒店则是为了纪念悉尼的海洋遗产。另一个豪华的海港住宿是圆滑的悉尼柏悦酒店-深受名人青睐，悉尼歌剧院美景无与伦比，服务个性化。

从这两家酒店都可以步行到岩石区——悉尼最古老的街区。在去吃晚饭前，在鹅卵石小道上漫步亨利·迪恩这是一个鸡尾酒酒廊兼餐厅，位于别致的Palisade酒店的顶层两层。从落地窗欣赏全景，您啜饮手工制作的签名鸡尾酒或鸡尾酒或享受从他们的策划酒单选择。共享的餐盘是地中海的灵感和一些亚洲的风格，你甚至可以在楼上的传统风格的精品套房过夜。

就像英国的象征一样，澳大利亚的救生员也成为了这个国家的象征。一旦你到了悉尼，原因就一目了然了。这里的大部分生活都围绕着海滩展开，即使从悉尼中央商务区的中心出发，你也只需要走几分钟就能到达冲浪海滩和沙质港湾。

今天我们从城市东部的邦迪开始。邦迪区一直有一种波西米亚的态度和氛围，感觉像一个偏远的海滩目的地，而不是大悉尼的一个社区。尽管邦迪在国际上享有盛名，但这种悠闲的态度仍在充分展示。海滩真的很壮观——冲浪者在沙滩上乘风破浪。邦迪也是悉尼的另一个标志性建筑冰山泳池(Icebergs Pool)的所在地，你可以在那里游几圈，然后在Instagram上自拍。

享受海景的最佳方式之一是从邦迪漫步到库吉，沿着壮观的海岸漫步。你会蜿蜒经过砂岩悬崖，诱人的Tamarama海滩(当地人称为Glamarama或Tama)以及大量的咖啡馆和餐馆。再往前走一点就是欧式风格的克洛夫利海滩(Clovelly Beach)，那里有一条混凝土边缘的海峡，当地人可以在这里晒日光浴，喝外卖咖啡，跳进清澈的海水里潜水。回到邦迪，如果你想尝试在全球最著名的海滩之一冲浪，let Go surfing有一个友好、经验丰富的教练团队，他们会让你很快站起来——他们也是邦迪海滩上唯一官方许可的冲浪学校。

享受一顿悠长的午餐，欣赏美丽的海景冰山餐厅和酒吧-连同令人印象深刻的菜单，灵感来自意大利地方美食，这个时尚，阳光充足的空间有一个最壮观的视野，在世界上任何餐厅，你觉得你坐在蔚蓝的海洋之上。在邦迪海滩的另一端，你会发现北邦迪鱼，一个轻松的海滨海鲜餐馆，充满活力的氛围，周末dj，和植物鸡尾酒。

如果你选择住在悉尼的港口酒店，在过去的两天里，你已经欣赏到了悉尼歌剧院和悉尼海港大桥的许多景色。今天，你将更近距离地了解它们。的攀登悉尼海港大桥是许多游客的必去景点。这座桥于1932年完工，是一个工程奇迹——世界上最高的钢拱桥和第六长的横跨拱桥。在体验期间(包括连体衣和安全带)，你将了解这座建筑，然后登上它，将城市和港口的全景尽收眼底。选择几种不同的攀登方式，持续时间从1.5小时到3.5小时不等。

回到陆地后，参观悉尼的一些博物馆。的新南威尔士州美术馆这里有许多欧洲艺术家的著名作品，但最吸引人的是那些专注于澳大利亚原住民和托雷斯岛海峡居民的画廊。您将看到非洲大陆的风景和原始人民的文化是如何被转化为迷人的艺术作品的。展览还包括来自这两个社区的当代艺术家的作品。

的当代艺术博物馆拥有令人羡慕的地理位置——就在岩石区的海滨。从屋顶MCA Café开始您的旅程，然后参观国际和澳大利亚艺术家代表的画廊。

下午，前往悉尼城市酒庄在摩尔公园。明天你会去攀爬葡萄藤，而今天葡萄会向你走来。这座位于市中心的酒庄使用来自新南威尔士州葡萄园的水果来酿造葡萄酒，在悉尼城市酒庄的体验中，您将学习混合不同葡萄酒的艺术

后,一悉尼歌剧院导游将带您深入了解澳大利亚游客最多的景点。这座建筑，有着高耸的白色帆，于1973年完工，是建筑和工程上的奇迹。游览结束后，您将在事先在高耸入云的歌剧院里菜单与空间的辉煌相匹配，创新，美味的创作，支持一些澳大利亚顶级的食品和葡萄酒生产商。

你也可以选择探索悉尼的一些社区。看看大气帕丁顿水塘花园这座下沉式花园建在维多利亚时代的一座水库里;齐本德尔的大白兔画廊专门展出中国当代艺术;或Carriageworks， Eveleigh的一个多学科文化空间。

告别悉尼(至少现在)，开车大约三个半小时就能到达新南威尔士州中央高地地区的乡村小镇奥兰治。这里位于死火山卡诺波拉斯山下，肥沃的土壤使这里成为一个富饶的地区，到处都是种植苹果、梨和各种异国水果的果园。橙也已经成为澳大利亚最有趣的(如果不是著名的)气候凉爽的葡萄酒产区之一，生产霞多丽，长相思，设拉子和其他品种。

奥兰治建立于19世纪20年代，由于附近农场的成功，以及连接悉尼的铁路，奥兰治发展成为一个小城市。今天，它的人口约为4万，许多历史建筑仍然屹立不倒，尤其是在Byng街。奥兰治游客信息中心(Orange Visitor Information Centre)有介绍奥兰治遗产小径(Orange Heritage Trail)及其上许多19世纪建筑的小册子。下午花部分时间在商店和精品店购买独特的礼物和纪念品的声波，白色的地方，安格斯·巴雷特·萨德尔里,玛丽和特克斯好奇商场．

今晚在Lolli Redini它的菜单灵感来自法国和意大利美食，以及澳大利亚的地方美食。所有菜肴的一个共同主题是，厨师充分利用当地农场和奶牛场的丰富资源。再远一点，在列入遗产名录的米尔索普村，距离奥兰治市只有15分钟车程，主音是一家只有一顶帽子(类似于米其林一星)的餐厅，提供经典菜肴和现代风格，使用当季当地农产品，包括Mandagery Creek鹿肉和Cowra羔羊肉。

在奥兰治的早餐是广受好评的经典菜肴有很多创新的转折。附近的,Byng街本地商店周六和周日有专门的早午餐菜单，最受欢迎的包括培根牛油果香辣杏仁羊角包，鼠尾草和帕尔马干酪荷包蛋。在温室这家餐厅的菜单从榛子酥皮酪乳煎饼到用厨房花园香草装饰的招牌鸡尾酒应有尽有。想要喝上好的咖啡和感觉良好的随身食物，比如烤三明治和浓咖啡，可以去极简主义的咖啡豆烘焙屋，良好的涡流．

早餐后，开车去Rowlee葡萄酒就在奥兰治市东部。与橙酒的许多葡萄酒一样，罗利葡萄酒与澳大利亚其他一些地区生产的葡萄酒的不同之处在于凉爽的大陆性气候和火山玄武岩土壤。奥兰治地区包括该国海拔最高的一些地区，这里的酒庄几乎都是小型经营，生产精品葡萄酒。在您访问罗利时，您将有机会品尝他们的单一葡萄园的葡萄酒，搭配熟食和奶酪，或者选择更丰盛的一餐，从葡萄园到餐桌的体验。您将享受三道菜的品尝菜单，每道菜都搭配罗利葡萄酒。

下午继续参观Printhie葡萄酒这里出产澳大利亚最好的起泡酒。Printhie由斯威夫特家族于1996年创立，现在由埃德和戴夫·斯威夫特兄弟经营，酒庄将于2021年开设新的酒窖和餐厅。不远了，发现吧Nashdale车道,一个家庭拥有的葡萄园，有两个诱人的豪华露营帐篷可供住宿。木制、钢制和帆布帐篷结构具有明显的澳大利亚风味，既质朴又奢华。

接下来的两个晚上，你会在达博附近，在奥兰治北部，在一个不同寻常的地方塔隆加西部平原动物园在Zoofari旅馆。您将住在塔隆加西部平原动物园中心的10个小屋里，俯瞰大草原。虽然你可能会期待看到袋鼠和考拉，但在这里你实际上会发现一点非洲的味道，长颈鹿、斑马和犀牛就在你的大门外。

今天你们要去奥兰治北部的达博接下来的两个晚上，你们会住在一个不同寻常的地方塔隆加西部平原动物园在Zoofari旅馆。您将住在塔隆加西部平原动物园中心的10个小屋里，俯瞰大草原。虽然你可能会期待看到袋鼠和考拉，但在这里你也会发现一点非洲的味道，长颈鹿、斑马和犀牛就在你的大门外。

您在Zoofari Lodge的住宿包括两天的塔隆加西部平原动物园，以及非洲风格的早餐和晚餐，免费使用自行车和独家导游。

自1977年成立以来，该动物园的使命一直是为原生栖息地受到威胁的动物提供充足的空间——该运营包括741英亩的土地。动物园里生活着来自五大洲的动物，从苏门答腊虎、印度犀牛到非洲狮和好望角猎犬。该动物园由塔隆加保护协会监督，并按照最高标准管理动物。

如果你以为这次度假只去澳大利亚，那么在灵长类岛看狐猴的意外停留，以及穿越非洲平原和亚洲丛林的狩猎之旅，可能会让你感到兴奋不已。塔隆加在保护澳大利亚本土动物方面也发挥着主导作用。这里的野生动物医院，以及悉尼塔龙加动物园的野生动物医院，每年要照顾大约1400只动物，包括最近受到森林大火影响的考拉。除了生活在塔隆加西部平原动物园的来自世界各地的动物外，还有许多澳大利亚特有的动物:考拉、袋鼠、鸭嘴兽和其他物种，从鸟类到青蛙。

今天早上你得把你的四条腿的新朋友们抛在身后。停在新南威尔士州马奇这是新南威尔士州另一个屡获殊荣的葡萄酒产区。Mudgee距离奥兰治只有大约两个小时的车程，然后开车三个半小时或乘飞机55分钟回到悉尼。作为澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，Mudgee以其丰富的红色品种而闻名，尽管一些酒庄也生产屡获殊荣的霞多丽。拥有35个酒窖门，您将有丰富的选择，为您的澳大利亚冒险做最后的祝酒。

不要错过洛根的葡萄酒在那里，建筑风格的品酒室全是玻璃和灯光，将乡村风情带入其中。坐下来品尝他们的克莱门汀灰比诺，以酿酒师彼得·洛根的女儿命名。接下来，在Lowe Wines品尝一顿土食午餐，欣赏葡萄园的景色。有个酒窖提供有机和生物动力酒寻房子提供的食物抓住了周围花园和农田的精神和成分。今晚入住该地区最独特的住宿之一，塞拉逃脱五星级豪华野营帐篷里有大床或大床和抛光的木地板，其中两间甚至有很深的独立浴室。

当你在返回悉尼赶飞机回家的路上，想想新南威尔士州有12个葡萄酒产区，而你只有机会去探索其中两个产区的几个亮点。悉尼有20多个海滩，而你只去了邦迪。我们预计，当你飞越太平洋飞回家时，你可能会想要拿出一张地图，确定你在悉尼和新南威尔士州的行程还包括哪些站。