伊斯特拉的基本指南

如果你想看看真正的农业旅游经营(家庭经营的农场)，ton伊奇是首选。这个农场位于伊斯特拉内陆的一个多山的小村庄，不仅可以看到Čićarija山和米尔纳河谷的全景，而且还提供多汁的羊肉和土豆，在地下烤peka(一种传统的圆顶烤盖)。虽然大多数人都是为了羊肉而来，但你也应该尝试一下手工制作的意大利面、伊斯特拉熏火腿，以及以野味、松露和野生芦笋为特色的菜肴。露台是一个逗留用餐的好地方，但如果天气不好，带壁炉的质朴室内也同样舒适。一定要提前预订。

在伊斯特拉，最有趣的事情莫过于和karliki家族一起在中世纪小镇Motovun周围的森林里漫步，寻找松露。Karlićs家族位于Buzet附近的一个小村庄里，从20世纪60年代开始经营，现在是第三代经营，在寻找白松露和黑松露方面是名副其实的专家。在这家人两个小时的寻找松露的经历中，客人们可以了解所有的传统，在伊斯特拉发现的各种松露，以及训练有素的狗在古老的橡树下寻找宝藏。此外，他们还可以品尝各种不同的松露产品。

Humska Konoba不仅有一个带顶盖的露台，可以看到伊斯特拉丘陵遍布的腹地，而且这家餐厅也位于世界上最小的城镇之一，提供半岛上任何地方都能找到的最诚实、最美味的伊斯特拉美食。无论你选择手卷傅ž我(Istrian面),鬃毛š交易(浓郁的意大利蔬菜浓汤)，或者fritaja(春天是用松露或野芦笋做的煎蛋卷)，你一定会在这个山顶上最受欢迎的地方得到一顿大餐。配上一杯humska biska(槲寄生葡萄酒)或一杯伊斯特拉酒特朗红葡萄酒(红色)或malvazija(白)葡萄酒，然后留下来欣赏壮丽的景色。

想要欣赏罗维尼群岛令人兴奋的景色，可以参观这座山顶教堂，爬上钟楼，钟楼上有一座圣尤菲米娅的铜雕像，随着风的吹，雕像会绕轴线旋转。在一个非常晴朗的日子里，你可以看到远处的阿尔卑斯山。之后，探索教堂本身。它建于18世纪初，是巴洛克式建筑的非凡壮举，装饰华丽的祭坛，美丽的画作，装有圣尤菲米娅遗物的大理石石棺，以及19世纪后期添加的威尼斯风格的外墙。

在当地海洋导游的带领下乘船寻找亚得里亚海宽吻海豚，这些导游经过培训，可以追踪这些壮观的海洋动物并解释它们的行为。游览从罗维尼出发，前往布里朱尼群岛国家公园和林姆海峡之间海豚丰富的水域，持续时间长达三个小时。在90%的出游中，游客可以看到海豚——如果他们没有看到，他们可以免费再去一次。无论你是看到海豚跳跃(将他们的头垂直地伸出水面)，跳尾(用力拍打水面)，还是突破(跳出水面并发出响亮的水花声)，你都保证会度过一个非常有趣的下午。

在这个位于海边17世纪联排别墅的小博物馆里，你可以了解到batana这是一艘木制平底船，长期以来一直是克罗地亚海洋遗产的一部分。参观互动式展览，发现几个世纪以来一直保持着的捕鱼传统，比如bitinadas，或典型的钓鱼歌曲。在马里摩尔的中世纪码头，作为博物馆的户外部分，你可以看到停泊batanas和补网的渔民聊天。博物馆还安排由导游带领的乘船游览barkariaoli(船夫)以及在现场的Spacio Matika酒馆的传统美食，该酒馆以石墙和木梁天花板为特色。

一个当代采取经典的20世纪70年代亚得里亚海度假村，酒店Lone是克罗地亚是设计酒店网络的第一个也是唯一的成员。这座闪亮的白色y形建筑坐落在兹拉特尼公园(Zlatni Rt Park)的森林中(从罗维尼老城(Old Town of Rovinj)在海滨散步10分钟)，但它的五层大堂却摒弃了自然，取而代之的是流动的金色织物、丰富的壁画和一座悬空的钢铁雕塑。斯堪的纳维亚风格的住宿显然更加简约，有大量的木材和充足的自然光线——在16间爵士乐客房的面向公园的露台上有多个游泳池。设施包括一个18300平方英尺的水疗中心，一个室内游泳池，八个治疗室，和一个男女皆可的桑拿房，以及恒星分辨率签名餐厅。

坐落在伊斯特拉乡村中部的橄榄园和葡萄园中，这是典型的stancija(宅基地)很小——只有四个房间和套房——但令人愉快。它最初是一家独家餐厅，供应当地美食、来自自己葡萄园(伊斯特拉最著名的葡萄园之一)的葡萄酒，以及单一种类的特级初榨橄榄油(由当地橄榄制成，因其品质而备受赞誉)。然而，随着它的名气越来越大，Meneghetti变成了一个拥有质朴房间的精品世外桃源，而且还被冠以Relais & chalteaux的称号。休息室的一系列室外露台，在室内和室外游泳池游泳，并在创意菜肴，如鲷鱼生鱼片和羊排与填充西葫芦用餐。

无论你是想学习切鱼片的秘诀，你都可以做一道传统的伊斯特拉菜，比如žgvacet或者探索半岛上的顶级酒庄，那就去看看由美食博主戈兰·兹格拉利奇(Goran zgrabliski)经营的Eat伊斯特拉吧。这家服装供应商在普拉(Pula)接客人，把他们带到麦德林(Medulin)和Ližnjan村之间的一个家庭农场，在那里他们可以享受高度个性化的烹饪课程，比如手工伊斯特拉意大利面，或者只是喝一杯咖啡marenda(清淡的午餐)在橄榄树林里。如果你想去更远的地方旅行，兹格拉利奇也可以安排伊斯特拉的小型家庭酒窖之旅。

普拉竞技场是今天仍然存在的第六大罗马圆形剧场，是克罗地亚最宏伟的古典纪念碑，也是前往伊斯特拉主要城市普拉的充分理由。建于公元1世纪维斯帕先皇帝统治时期，这座椭圆形的令人叹为观止的建筑曾经举办过角斗士比赛，最多可容纳23,000名观众。如今，游客们可以在小的地下房间里自由漫步，欣赏一览无余的海景。在夏季的几个月里，竞技场是整个城市中最壮观的舞台克罗地亚举办了几场音乐会和电影节。

这个崎岖的自然公园位于伊斯特拉半岛的南端，是背着背包出发并活跃一天的理想场所。你可以在格拉科洛瓦茨角(Cape Grakolovac)追寻恐龙的化石足迹，参观伊斯特拉牛农场，在家族经营的农业旅游经营场所享用午餐，在时髦的海滨狩猎酒吧(Safari Bar)休息，俯瞰Mala Kolombarica海湾，沿着兰花小径骑自行车，沿着海岸划独木舟或帆板，或者在清澈的海水中游泳。想要了解更多关于公园的信息，可以去附近的普雷曼图拉镇的自然之家卡门亚克。

这家不起眼的小酒馆位于普拉(Pula)市中心以南，由一个渔民家庭经营，是品尝精致海鲜的好地方，提供独特的产品，如鱼肝和盐干鱼子。事实上，无论家人在早上跑步时捕获的是什么，无论是鱼肚、鲶鱼薯条还是烤鲷鱼皮，最终都可能出现在你的盘子里。一定要提前预定，并带足现金，然后保持开放的心态——没有固定的菜单，厨师大卫·斯科科(David Skoko)会为你挑选当天从大海中涌出的食物。