菲律宾最好的餐厅

Halo-halo是一种很受欢迎的日常甜点，它的名字是他加禄语，意思是“混合”。它由多种成分组成，包括各种豆类、水果和果冻状的椰子糖。把这些配料放在一大碗加了牛奶的刨冰上;最后，在混合物上放上一片全球果馅饼(奶油蛋奶冻)和宇部(紫山药)。有些版本还加入了明胶、奶酪或pinipig(酥脆饭)，不过没有什么比加一勺宇部上面放冰淇淋。正确的饮食方式halo-halo就是先把它搅拌一下，这样每一勺都含有很多成分，让你的味道和口感都大爆发。Halo-halo随处可见，从公共市场和当地的食品连锁店到冰淇淋吧和最豪华的酒店餐厅。但认真的鉴赏家会选择银河咖啡馆(Milky Way cafcafe)的经典款。餐馆一直在营业halo-halo40多年来，他们的新产品拥有20种优质的自制配料和冰块，这些冰块是用手摇柄精心研磨的。

独自一人饥肠辘辘地来到菲律宾，我入住了酒店，并立即要求推荐晚餐。经过工作人员的一番思考，我被带到Zubuchon品尝正宗的菲律宾菜;但不是所有的食物:lecon。不仅仅是lecon, Anthony Bourdain说的是“有史以来最好的猪”。这只精心准备的猪用一层五花肉脂肪将它的水分充分地覆盖和隔热。不幸的是，由于某种原因，我买不到半公斤以下的猪肉。这就是我点的。也许我应该仔细看看菜单，从“快餐”中点餐，这些似乎更适合一个人吃。在我带着半公斤的猪肉跑掉之前，服务员还建议我试试卡米亚奶昔，它和猪肉的搭配比我吃过的任何葡萄酒都要好!这种酸但不太酸的饮料把牛奶的味道都带了出来。 Back at my hotel, I was unable to stop myself from eating all ½ kilo of meat - and heading to bed that evening completely stuffed. Try the lechon in the Philippines. And make sure you have Zubuchon at least once!

在菲律宾比科尔地区的CamSur (Camarines Sur)旅行期间，吃到了最美味的Laing披萨。这是一个很好的融合食物的例子，它把意大利披萨和菲律宾当地的一种叫做Laing的菜结合在一起。凉拌是一种由芋头茎叶和椰奶制成的菜肴，起源于比科尔地区。由于比科尔是菲律宾少数几个喜欢吃辣的地区之一，所以莱因的食物中加入了大量的红辣椒。在这道菜中加入一些发酵的虾或肉也有不同的版本。我们吃的莱因披萨，辛辣的莱因披萨和粘稠的奶酪一起唤醒了我们的味蕾!你可以在Camarines Sur的Camsur水上运动中心(CWC)内的咖啡馆尝试这个，这是一个很受欢迎的场地，包括几个世界赛事的滑水。你也可以自己做一些尾波滑板，或者如果你从来没有尝试过的话，可以上一些课程。很有趣!酒店内有多种住宿选择，从经济型到高端都有。

参观菲律宾不尝试，《光晕》是不完整的。每次我有朋友或亲戚从国外来拜访，我都会带他们出来玩Halo Halo。Halo来自他加禄语，意思是“混合”。Halo Halo是菲律宾人最喜欢的甜点，它由许多成分组成，比如豆类(芸豆、鹰嘴豆、红豆)、水果(大蕉、菠萝蜜)和以椰子为基础的果冻状甜点(糖棕榈或kaong，椰汁制成的nata de coco)。然后在上面放上许多刨冰和牛奶。最后，在上面放一小片牛奶布丁(当地的奶油蛋奶冻)和紫山药。有些版本还会在上面放一些明胶、奶酪和皮尼猪(脆米)。哦，还有一种特别的，上面有一勺冰淇淋。我最喜欢的味道是宇部:-)但是等等，我们还没有完成!吃它的正确方法是先把它混合起来，这样每一勺都能让你尝到每一种成分的味道:-)最好的是来自公共市场，但你也可以在最豪华的酒店餐厅里买到这些。 My recommendation: go to something in between :-) Icebergs (a local ice cream and snack bar chain), Chow King (a local food chain), and Razon’s (a local family owned establishment) all offer great halo halo at great prices too. There are a lot of branches, and are either stand-alone restaurants or stalls located in the mall food courts.

这是巴丹岛伊瓦纳港附近的一家小咖啡馆honest Cafe内的一个招牌上的说法。乔和埃琳娜是这家咖啡馆的老板，由于他们在其他地方忙着做其他家务，他们经常不得不离开他们的小咖啡馆，这家咖啡馆最终变成了一家自助咖啡馆，在这里，你想买的食物、饮料或纪念品的付款都可以扔进一个放在台面上的盒子里。因此，诚信咖啡店的诞生，诚信是最好的政策。咖啡馆里还贴了一些有趣的提示:(1)买你需要的东西;(2)买到什么请付钱;(3)如果你没有零钱，就去敲隔壁的门。如果没有人回答，对不起，所以你给的比价格多。但主以后会赐给你更多。愿你的部落壮大!

如果你在马尼拉想吃意大利菜，并且喜欢那些古色古香的小地方，你应该去这个地方。它不在你通常的旅游区，它位于奎松市库保的库保博览中心，距离马卡蒂大约20公里。古宝地区在当地人中更为人所知，因为这里有一个大型的菜市场，还有一些体育和现场音乐会的爱好者，他们会在著名的阿拉内塔体育馆参加活动。在过去，孩子们也喜欢这个地方，因为那里曾经有一个大型的室内狂欢节。最近，商业区已经恢复，现在还包括一个大型高档购物中心和大型超市。贝利尼餐厅的老板是一位意大利人，他娶了一位菲律宾人。自1999年以来，他们两人都在餐厅生意上投入了大量精力。他们的食物很棒，因为他们都是新鲜制作的，使用了优质的食材。尝尝牛肉片，披萨也很棒，我也喜欢他们的意大利面。我也喜欢这里的装饰，他们在墙上和天花板上放了一些意大利的图标，甚至在餐厅里还有一个迷你的比萨斜塔:-)吃完饭，你还可以去逛逛古宝博览馆，那里有卖艺术品和其他古怪东西的小商店。这里还有周末跳蚤市场。 If you prefer more upscale shopping, you can go the nearby Gateway Mall.

马卡蒂的萨尔塞多村(Salcedo Village)充满了马尼拉创意圈的活力。毫无疑问，公社的咖啡助长了这种热潮。这家具有社区意识的咖啡馆在任何时候都是活动的中心:早上，邻居们都在慵懒地吃早餐，午餐时间，许多人一边开会，一边大吃当地的菲律宾菜。到了下午三点左右，这里就挤满了自由职业者，他们一边打字，一边用定制的纸杯蛋糕犒劳自己，而时尚达人则在后台用公社流行的3D拉花艺术摆姿势自拍。餐后人群漫步进来，喝第二杯咖啡，品尝温暖的自制苹果派，聊聊天。这里的氛围是随意而友好的。但最重要的是，这种咖啡很有效力。公社通过使用本地采购和烘焙的咖啡豆向社区致敬。与此同时，他们的饮料是用精美的手工制作的陶瓷杯子端上来的。(我想偷偷带一个回家。 In every color!) When in Manila, get to know Salcedo Village, starting at Commune. Because when you’re here, though you may just be a visitor, you’ll feel right at home.

如果你没吃过菲律宾Lechon，那基本上就是烤乳猪。整只猪在明火上烤上几个小时，这是菲律宾人最喜欢的庆祝食物。乳香最好的部分当然是酥脆的表皮，这也是最具挑战性的。人们经常会争着要一块，但这对每个人来说都不够:-)传统的版本很简单，肉蘸着甜猪肝酱。我曾经记得，每次聚会结束后，我妈妈都会把剩下的东西，包括骨头，用同样的肝酱炖成“paksiw”，作为第二天的晚餐。当你去宿雾的时候，那里的lechon是用香草和香料烤的，这使得lechon肉比传统的版本更咸。它们可以直接吃，或者加一些醋和辣椒。人们也喜欢这种脆皮。随着人们口味的变化，传统的lecon也发生了变化。今天，你可以只吃上等的lecon肚子肉，不带骨头和猪头。-)现在，他们甚至做了辣的版本。 Somehow, this makes the skin extra crispy and that’s what we all love about the lechon. Don’t miss this, even Anthony Bourdain had to try it :-) Innovation brings new tastes, but I think people love traditions so maybe I’d go back to my original whole lechon, to which I associate with happy eating and happy celebrations! :)

Amanpulo在Cyuo群岛拥有自己的岛屿，那里的动物王国的成员比人类多出了一些滑稽的数量级。为度假村的“漂流者”名声增光添花的是它的私人飞机跑道，客人从马尼拉飞过来后可以在这里降落。当不与岛上几十种鸟类交流或小心避免筑巢的海龟时，游客可以在邻近的海洋公园里与无数色彩缤纷的居民一起潜水，航行到邻近的岛屿，或者躲在水疗中心的贝壳天花板下(不要错过希洛按摩，以温暖的香蕉叶和冷压椰子油为特色)。那些对当地美食感兴趣的人甚至可以在度假村的有机花园中挑选自己的食材，让厨师为他们准备一顿盛宴。不要离开，至少要通过岛上的折射望远镜看一眼，这使得史诗般的夜空看起来像幻觉。

城中之城，马卡蒂是马尼拉最高档的购物、商业和夜生活区。在马卡蒂香格里拉酒店，客人们可以享受到上述所有的便利，包括那些使该地区成为零售圣地的购物中心。安顿下来后，走到格洛丽亚塔，在那里你会发现从高端美容精品店到家族经营的典当行，还有多家星巴克。马尼拉一些最好的餐厅也位于马卡蒂，但香格里拉自己的尚宫是如此美丽和受人喜爱，如果你对广东菜有一点点兴趣，你就不会错过这种体验。至于前面提到的客人楼层的呼吸空间，它始于你将经过的瀑布途中到您的房间，并结束在您的豪华，宽敞的环境中定制的床。去豪华套房之一，你还可以欣赏到你刚刚离开的喧嚣全景。