里斯本最好的餐厅

在他的米其林二星级旗舰餐厅阿尔玛，恩里克·萨斯·佩索阿(Henrique s Pessoa)有很多让人喜欢的地方，其中最重要的是他的烤红辣椒配红辣椒酱——一种能让味蕾停止味觉活动的标志性菜肴。在他的旗舰餐厅阿尔玛(Alma)，他供应全城最美味的菜单，搭配大胆的葡萄酒，营造出一种随意的氛围，让食物说话。佩索阿本人也经常在餐厅里转来转去，挨家挨户地向客人解释一些菜肴，比如多汁的烤乳猪配萝卜、腌洋葱和胡椒汁液。里斯本可能有更多著名的餐厅，但没有一家比阿尔玛更好。

葡萄牙最著名的厨师jossour Avillez(米其林二星Belcanto厨师)最新推出的Bairro de Avillez包办了这一切。在进入，客人是由传统的葡萄牙人迎接taberna,那里有奶酪，熟食，还有阿维列斯的传统美食petiscos(手指食物)点燃节日气氛。再往里走，你会发现Páteo，一个以海鲜为中心的美食广场，提供经典的葡萄牙菜，还有Beco，一个隐藏的餐厅，提供美食菜单和性感的歌舞表演。打算在这里过夜。

在里斯本在美国，大多数游客都会直奔安提加·康菲塔利亚(Antiga Confeitaria)，去尝尝它举世闻名的美景粉彩贝尔纳姆．传说中的蛋挞确实很好吃，尤其是在上面撒上适量的肉桂后，但这些旅行者不知道的是，曼特加里亚的蛋挞也一样好吃，如果不是更好的话。此外，Manteigaria的特色是一个开放式厨房，在那里你可以看到奶油点心从面团到交付的过程。在贝尔萨姆避开人群，去拿你的粉红粉彩在这里，你可以在附近的恰多(Chiado)大气的prapada Luís de Camões尽情享受你的甜蜜时光。

这颗鲜为人知的阿尔法玛宝石的名字意思是“纳塔姆西娅姨妈”，如果你设法找了个座位，她就是会向你打招呼的人。在这里，你会发现朴实无华的葡萄牙家常菜，有经典的菜肴，比如Bacalhau com natas(烤箱烤的盐鳕鱼配炸土豆和奶油)，Arroz de pato(鸭饭)，还有巴卡尔豪页(泡芙酥里的咸鳕鱼)被纳塔姆西亚姨妈抢了风头。她在做饭和上菜的时候会用葡萄牙语对你唠叨个没完——这是一个女人的表演——但她的食物太好吃了，你甚至不会在意。储备。

是的，这是一个食堂，所以是自助服务，但它很美味，而且价格合理。然而，这个地方的秘密吸引力不在于价格，也不在于dsamcor(它并不存在)，而在于这座城市的美景。下午1点前到达，赶在当地工人来吃午饭之前抢个座位。

Chapitô是一所马戏学校，也是一家餐厅和酒吧。它离城堡很近，还能看到河上的美景。这是理想的浪漫晚餐。美食的灵感来自传统的葡萄牙美食与国际影响的混合。这周我在那里吃了晚餐，品尝了鳕鱼，我推荐它——但是你必须在露台上吃，因为这里的菜单和餐厅里的不一样。你会被餐厅里的美景惊呆的。一边享用美味的晚餐，一边欣赏这座美丽的城市。如果你想喝点什么，楼下有个酒吧，有时会有现场音乐或戏剧表演。

进入这家餐厅，你仍然会走在葡萄牙传统道路calada portuesa上。在这家典型而熟悉的葡萄牙餐厅里，你会有宾至如归的感觉，这里提供美味的食物，是和朋友一起用餐的好地方，然后你去巴罗阿尔托喝一杯。如果你不喜欢等桌子，尽量在晚上8点之前到达。我的建议是开胃菜Gambas guguillo(大蒜虾)，主菜是金枪鱼。

如果你在找披萨店，这就是你要找的地方;你会在一个完美的位置找到镇上最好的披萨。比萨店Casanova是由Maria Paola Porru，一个在葡萄牙生活了30年的意大利女人开的。有了长桌子，遇见陌生人或结交新朋友的机会相当大。外面有一个漂亮的露台(冬天加热，夏天清新)，就在河的前面，不过当游轮在城里时，视野可能会被挡住。在里面，你可以看到薄皮披萨从烤箱里出来，你头顶上的灯可以让你通过开关“呼叫”服务员。顺便说一下，如果你想在午夜吃披萨，那就乘地铁去圣诞老人Apolónia-where厨房还开着，但即使在那个时候，你可能也会发现有人在排队。

这是一家位于阿尔法玛的餐厅，没有法多音乐，但位置很好。在冬天，坐在里面:非常舒适，你会在三层楼的每一层都有著名演员的肖像。在夏天，坐在外面的露台上，在圣米格尔风景如画的小巷里，坐在笼中的鸟旁边。在这里，你会和当地人在一起，你可能会听到有人在喊，而不是在摇铃。你们的特色菜是蛋黄酱炸土豆皮。要去那里，可以乘坐12度或28度电车，在太阳门下车，沿着狭窄的街道和台阶漫步，直到你找到米格尔教堂。或者如果你在阿尔法玛迷宫迷路了，问问当地人。或者，如果你在法多博物馆附近，你可以沿着街佩德罗街走。http://www.siteantonio.com/

有一首法多歌曲宣称，所有的艺术家和法多歌手都会来到这里，这里是印度最古老的地区之一里斯本，成立于1840年。在罗西奥，在suia和Nicola这样的老咖啡馆之间，在D. Maria II国家剧院的另一边，在Arco da Bandeira旁边，你会发现这个小tasca。在这里，你可以吃火腿或新鲜的奶酪三明治、bibiana(猪肉三明治)或一些油炸的petiscos(小吃)，比如鳕鱼蛋糕和虾丸子。要一杯啤酒或红酒作为陪酒。

Fábulas是一个酒吧、餐厅、艺术画廊，也是一个聚会的好地方。它让你有宾至如归的感觉。你可以选择椅子或沙发(不同的风格和时期)，或者你可以坐在缝纫机桌旁(别担心，你不必缝制任何东西，但如果你坐在一个有抽屉的桌子上，打开它们看一看)。在夏天，坐在外面的露台上，吃一份沙拉或美味的开胃菜，配上鹰嘴豆泥、奶酪和橄榄酱。如果你在午餐时间去那里，三种菜单选择是素食，鱼和肉。如果你是周末去，试着在吃早午餐的同时放松一下，读一本书，听听好听的背景音乐。Fábulas几乎是我每周三晚餐的地方，大多数时候我点章鱼，我推荐，但也有很多其他的不错的选择，比如鳕鱼，你可以用烤菠萝、香料、碎面包和冰淇淋作为甜点。美味!如果你想看一眼厨房，附近有桌子，你可以看到厨师们在做什么。

想要一种不一样的用餐体验吗里斯本？试试新的和时尚的地方，法玛西亚，它的设计图案来自药房世界。这家餐厅位于一座有200年历史的建筑里，这座建筑曾经属于葡萄牙的一个富裕家庭，是他们的家庭住所。在过去的几年里，该建筑一直是葡萄牙国家药房协会的所在地，法玛西亚位于一楼，有一个巨大的室外草坪，可以俯瞰河流。菜单是这样的，人们可以点几个小盘子和桌子周围的其他人分享。是一种可以分享的小食，而不是每人一道菜。

这家餐厅位于法多(fado)的发源地莫拉里亚(Mouraria)附近，是品尝传统葡萄牙美食的最佳选择。鳕鱼，或者bacalhau是这里的必备品。它和大量的面包一起上桌，以清洁你的盘子。以经典的风格tasca(葡萄牙酒馆)，墙壁上装饰着蓝色瓷砖和许多照片，绘画和素描。

这家里斯本餐厅有30多年的历史，以其对葡萄牙美食传统的创新而闻名。一个广泛的酒单代表了这个国家的许多地区，提供了简单地点一杯探索的机会。其他好处包括:餐厅可以欣赏到河上的壮丽景色，而且它的位置在圣诞老人Apolónia火车站后面，距离国家万神殿(National Pantheon)不到五分钟。

乐察的风景非常好，在这里结束一天的工作或者吃一顿长时间的午餐是再好不过的了。你可以从4月25日大桥和对岸的塔霍河上欣赏美景，也许你会看到一艘游轮离开里斯本向大海飞去。在国家古代艺术博物馆(National Museum of Ancient art)附近，这个玻璃立方体的关节提供了一个露台上的内外座位。即使在冬天，露台也很吸引人，提供了暖气灯和毯子。与其点一顿完整的饭，不如分享一些开胃菜，比如甘薯片、沙油酸虾和传统的葡萄牙菜，Peixinhos da Horta(炸青豆)，同时享受新鲜的空气和广阔的视野。

超级明星厨师约瑟·阿维列斯的旗舰餐厅被认为是该国顶级餐厅。贝尔坎托是里斯本米其林二星餐厅之一(另一家是阿尔玛)，最近刚刚翻新，确实是一个以最奇妙、最具创意和最具实验性的方式享受葡萄牙丰富的地方。经典的品尝菜单(165欧元)为你带来了阿维列斯的招牌菜“下金蛋的鹅花园”(鸡蛋、脆面包和蘑菇)，这是他最著名的烹饪艺术作品。更具实验性的是Evolution菜单(185欧元)，其中的海鲈鱼配烟熏鳄梨、开心果油、酸橙皮和鱼汤等菜肴突破了传统的界限。这是一个艰难的选择，尤其是考虑到经典菜单的最后是阿维列斯(Avillez)邪恶的冷柑橘炸弹甜点Tangerine。Belcanto在令人垂涎的2019年全球50家最佳餐厅榜单上排名第42位。

为了在s大教堂附近开设这家全有机小盘餐厅，大厨António Galapito从英国引进了一大批烹饪技巧’’’’’’’’’’伦敦米其林星级厨师努诺·门德斯(Nuno Mendes)的餐厅)，其中包括四名厨房工作人员。每天的菜单是一个充满想象力的——有时是具有挑战性的——风味和乐趣的过程。其中最引人注目的可能是烤紫花椰菜和荞麦，配上浓烈的红辣椒酱;黑猪里脊肉配榅桲和巧克力辣椒;或者是portobello蘑菇冰淇淋，里面有薏米、海莴苣片和猪肉脂肪咸味焦糖(你没看错)。无论上演什么，它都会让最挑剔的美食家感到惊喜和炫目，同时重新调整你对葡萄牙菜是什么和可以是什么的看法。