哥本哈根最好的餐厅

说到丹麦有史以来最伟大的发明，在乐高积木和开放式三明治之间很难选择。后者在Aamanns得到了应有的尊重，它已将三明治制作提升为一种艺术形式。午餐菜单包括用冰岛烟熏鲑鱼、鞑靼牛肉或腌鲱鱼制成的三明治，在这些三明治下面，还有一片有机酸面包。Aamanns有熟食和外卖服务，但最好去他们的餐厅Aamanns Etablissement。如果做不到这一点，那就在回家之前，在机场的分店停下来吃你在丹麦的最后一餐。

这是这个城市最小的咖啡馆之一，这很合适，因为它在最小的酒店的楼下，只有一个房间。咖啡馆同样小巧而吸引人，设计师曾在丹麦电视台担任布景设计师，因此对氛围和令人愉悦、诱人的空间略知一二。中央咖啡馆可能很小，但你不可能错过:看看屋顶上的巨大标志。感觉更像是一个小角落巴黎而不是哥本哈根——如果你能挤进去的话，你可以在这里吃到法式咖啡，还有三明治、羊角面包和糕点，还有他们的招牌香蕉饼干。

不要被名字弄糊涂了:这不是街头食品，而是码头仓库食品。走过这座城市较新的桥梁之一(2016年开放)Inderhavnsbroen，你就会从市中心穿过哥本哈根以前的工业区现在变成了美食天堂。它之于这个城市，就像博罗市场之于这个城市伦敦这是一个非常受欢迎的景点，人们成群结队地吃纸盘子里的美味食物。汉语、韩语、意大利语、摩洛哥语……这一切都在这里，如此诱人，以至于很难知道从哪里开始。唯一需要注意的是:哥本哈根街头小吃非常受欢迎，周末的人群可能会让人感到害怕。

诺玛一直被评为世界上最好的餐厅之一，于2016年关闭，但它对餐饮的影响哥本哈根意义深远。许多在那里工作过的厨师后来都开了自己的餐厅，其中有两位开了Bror。这是一个小小的空间，却有着远大的抱负——期待着用最好的当地农产品制作的令人惊叹的食物。五道菜的菜单价格为625克朗(合100美元)，配酒另收费450克朗(合72美元)。还有一些令人难忘的小吃。不要错过鞑靼酱的公牛睾丸或包卷心菜的鳕鱼头。

你会发现Emmerys的分店遍布整个城市，这是一家很受欢迎的面包店和咖啡馆——丹麦有30多家，大多数都在首都或首都周围。当你感到饿的时候，这些明亮、友好的地方是你的理想去处，因为他们使用100%的有机原料，你可以吃一份丰盛的三明治或沙拉，或者尽情享受他们特别美味的榛子巧克力牛角包或布朗尼，问心无愧。阿拉比卡咖啡豆也是有机的。

在Madklubben的网站上有一份宣言，总结了它的理念:“以非常合理的价格提供优质的食物和饮料。”这可不是空谈。你可以花100克朗(16美元)点一道菜，150克朗(24美元)点两道菜，200克朗(32美元)点三道菜，包括蘑菇派、腌甜菜小牛肉和辣根奶油腌鳕鱼——在一个特别昂贵的城市里，这是一笔不小的交易(此外，菜单上还有价格合理的葡萄酒)。最初的举办地Madklubben Bistro-de-Luxe仍然在哥本哈根市中心靠近女王宫殿的地方很受欢迎，现在还有其他几个地方分散在城里。

坐在哥本哈根它是最漂亮的咖啡馆，你几乎可以认为你在左岸巴黎。然而，菜单上有许多美味的北欧菜，从冰岛的蜂蜜酸奶到浓密的丹麦黑麦面包和燕麦片，还有很多健康的额外食物。格兰诺拉麦片唯一的问题是，因为它是如此迷人和诱人，它总是挤满了人。试着在周中上班以避免周末的拥挤。

丹麦各地有30多家咖啡馆，营业时间很早，所以它们是早餐的绝佳选择。茶、咖啡和三明治都很不错，但真正让Lagkagehuset与众不同的是蛋糕的质量。要想拒绝他们的草莓蛋挞或一片christanshanerkage(一种榛子蛋糕，上面撒着草莓香草奶油和浆果)，你需要有钢铁般的意志。咖啡馆里哥本哈根在阳光明媚的日子里，当湖水闪闪发光时，没有什么地方比这里更适合喝即兴下午茶了。

这家茶馆看起来就像你在哈利波特电影里看到的那种地方。它于1835年开业，是欧洲最古老的，几十年来几乎没有变化。空气中弥漫着绿茶、白茶和红茶的美妙香味，增添了神奇的气氛。相比之下，拐角处有一扇通往咖啡馆的门，感觉就像你在马普尔小姐(Miss Marple)电影中看到的那样。这家现代化的商店是下午茶的理想场所，提供茶时间的最爱，如新鲜浆果或柠檬凝乳烤饼，手指三明治，和鲑鱼blini。

坐落在古老的哥本哈根俯瞰水面的海关大楼，工作室被授予米其林一星，专注于北欧和国际风味的融合，在一个开放的厨房里，以精致的餐饮为重点。这家餐厅拥有全明星员工，专注于服务、口味和丰富的创意体验，提供醋栗和酸橙鱿鱼、旱金莲和辣根蛏子、洋葱和罗望子甜面包等菜品。标准背后的概念是引人注目的。它是三家不同的高级餐厅的所在地，包括工作室，它们占据了建筑，同时也可以进入标准的爵士乐俱乐部，并与之密切合作。他们的目标是创造一个强大而充满活力的氛围。图片来源:The Standard

作为标准酒吧的一部分，这是一个古老的美食家和爵士俱乐部的结合体哥本哈根海关，Almanak专注于传统的丹麦风味，使用时令食材准备，包括浆果，水果，种子，坚果，草药，以及介于两者之间的一切-菜肴如釉烤甜菜根与新鲜黑莓，茴香，酢浆草和烟熏奶酪，和野鸭与烤李子。与全明星的工作人员，重点是服务，风味，和丰富的经验，从当地的自然和季节变化来塑造菜单的味道和感觉。标准背后的概念是引人注目的。它是三家不同的高级餐厅的所在地，包括Almanak，它占据了大楼，同时也可以进入标准的爵士俱乐部并与之密切合作。我们的目标是创造一个强大而充满活力的氛围。图片由标准报提供。

去丹麦一定要品尝一下这个国家著名的、无法发音的开放式三明治smørrebrød(我很确定只有丹麦母语人士才能正确发音——“SMUHR-bruth”)。Smørrebrød翻译过来是“黄油面包”的意思，传统的Smørrebrød午餐通常包括三到四个小三明治，从土豆、萝卜到鸡蛋沙拉。在Aamanns餐厅，曾经的工人阶级午餐得到了厨师的改造，smo ørrebrød搭配自制黑麦面包上桌。餐厅的设计很迷人，墙上有萝卜和牛的大模板。午餐点smørrebrød三重奏，并要求搭配一款生物动力酒。

这个地方是一个有趣的混合体。在最近的丹麦传统中，它是许多不同创意类型之间的伙伴关系。这一次，这些人恰好是来自食品、室内设计和餐具设计社区的设计导向型人士。这家餐厅完全专注于提供丰富，强烈的乡村体验，体现了新北欧美食运动和丹麦设计的现代趋势。最近的菜品包括炸鸡皮比目鱼和发酵芦笋酱，以及杜松煎饼和尖白菜烤龙虾。照片:主机。

一个人的经营，对于那些想要以合理的价格买到高质量汉堡的人来说，这家店是一个绝佳的选择。这家店本身很小，很容易被误认为是你常去的外卖店或烤肉店，但它不是。餐厅的老板，经常叫他“乔”，热情、友好，真的很关心他的食物和你的来访。所有的食物都很好，但他的专长是汉堡。牛肉、鸡肉、甚至鲑鱼都很好吃，但他特别推出的“香蕉乔汉堡”在上面放了一个鸡蛋，简直是锦上添花。不要害怕尝试鲑鱼汉堡。而哥本哈根一般来说，过度烹饪鲑鱼是相当糟糕的，乔总是恰到好处，用真正的新鲜鲑鱼片做汉堡。它很好吃……我是作为一个不喜欢三文鱼的人这么说的留下来，或者带走，但要事先注意，在夏天的几个月里，里面只有4个座位，外面有几张桌子。