为咖啡爱好者准备的悉尼咖啡机

这家咖啡馆前身是亚历山大仓库区的一家馅饼厂，它制作咖啡、果汁、冰沙、烘焙食品以及质朴的早餐和午餐都同样用心。点一杯白咖啡(介于卡布奇诺和拿铁之间)或短笛咖啡(迷你拿铁)——这里还有咖啡品尝板和冰咖啡——搭配你的时令粥或大早餐(辣香肠和serrano火腿配红烧白豆、烟熏辣椒、halloumi、鳄梨、荷包蛋和厚厚的自制烤面包片)。早餐后，窥探隔壁的烘焙工坊和盆栽小屋餐厅，欣赏迷人的花园和活动空间，配有咖啡车，烧烤关节，植物摊位和宠物动物园。

Brewtown是西蒙·特里格斯(Simon Triggs)和查尔斯·卡梅伦(Charles Cameron)的最新创业，在一个砖墙空间里开业，这里曾经是当地一家最受欢迎的书店。他们是在为咖啡公司托比地产(Toby Estate)担任经理时认识的。这款咖啡是你所期望的两位行业资深人士的咖啡——用电脑机器制作的精心制作的浓缩咖啡和过滤咖啡，热的、煮的或冷的，从水龙头倒出来。但对于一家以咖啡为主的小餐馆来说，这里的食物多少有些出人意料。早餐有玉米粥配蘑菇和荷包蛋，甜菜腌鳟鱼配黑麦吐司，上面撒上鳄梨和羊乳酪，还有自制的“甜甜圈”——一种介于甜甜圈和羊角面包之间的东西，从纽约进口，在这里赢得了狂热的追随者。楼上还有一个零售空间，由特里格斯的妻子经营，计划开一个阿福加托酒吧。

这个一口大小的咖啡摊位于市中心维多利亚时代的斯特兰德拱廊大楼，是中午电梯的完美选择。Gumption由Marrickville的Coffee Alchemy背后的团队经营，只提供咖啡(没有食物)。有六种单一产地的咖啡豆可供选择，其中三种是热过滤的，另外三种是冷滴的，加冰饮用。不过，不要想要牛奶，除非你想要一杯蒸好的饮料。他们会拒绝你。工作人员并不势利，只是实事求是。这种咖啡体积小，非常适合饮用——即使对乳制品爱好者也是如此。

Campos成立于2002年，最初是一家坐落在新镇一条小巷里的小咖啡馆，如今已成为澳大利亚精品咖啡中最家喻户晓的品牌之一。该公司的成功源于其简单而雄心勃勃的使命:购买、烘焙和提供最优质的咖啡。如今，Campos的菜单上轮换着来自全球九个地区的10多个直接贸易咖啡品种。为了保持每小时数百杯咖啡的订购速度，这家咖啡馆继续对咖啡豆、机器和咖啡师的技术进行试验。现在在昆士兰和墨尔本也有业务悉尼坎波斯最近开设了拔火罐课程，每周四至周六在新镇分店楼上一间黑暗的休息室里上课。顾客只需支付30美元，就可以比较来自不同地区的五种咖啡品种，并了解不同的加工和制备方式。悉尼最新的坎波斯咖啡馆位于亚历山大附近，有一个虹吸酒吧，只供应精选的单一产地咖啡。