谷仓

The Barn是一家位于米特区(Mitte district)的田园咖啡吧，拥有高品质的咖啡哥本哈根(以公平贸易咖啡集团而闻名)，以及一种当地食物的气质，这在很大程度上是受到了店主在农村的成长岁月的启发德国还有他母亲对烘焙的嗜好。这家咖啡馆装饰着一些质朴的元素，比如一捆捆的干草、多节的木凳和桌子，还有一张大大的黑板菜单。自两年前开业以来，这家咖啡馆种植了一种大豆类，而且没有放缓的迹象。我要去柏林一杯卡布奇诺和一个烤饼。

也许柏林作为美国最大的美食咖啡店，Barn去年9月在普伦茨劳贝格(Prenzlauer Berg)社区开了第二家店，但却面临着一波又一波的争议。在这个更大的空间里，它更像是一个品尝实验室和烘焙之家，而不是亲密的第一次冒险的延伸，狗、笔记本电脑和婴儿车等东西都不受欢迎。除了全脂牛奶，你也可以不加糖或其他任何东西。在最近的一次访问中，唯一的背景噪音来自冬天的风猛烈地拍打着前面的窗户——没有音乐，只有下一位顾客的啤酒被唤醒的声音。老板拉尔夫·r·勒(Ralf rller)认为自己是一个纯粹主义者，并试图创造一个尽可能不受干扰的环境;让咖啡爱好者获得他们的咖啡豆和烘焙应有的超凡体验。正如他在接受《卫报》(The Guardian)采访时所解释的那样:“对我来说，作为一个小企业家，要想在利润率高得多的大型咖啡连锁店的竞争中生存下来，唯一的办法就是缩小我们的范围，把它做得更好。”尽管受到当地家庭的质疑，但他的做法已被证明是成功的，使谷仓如此受人喜爱的产品仍然像以往一样美味。这家烘焙工坊是严肃的咖啡饮用者的圣地，也是那些愿意离开电子设备、吵闹的孩子和过度兴奋的宠物，享受片刻咖啡因带来的平静的人的好去处。

如果你坚持在咖啡里加牛奶和糖，The Barn可能不适合你。这里的人们认真对待咖啡制作艺术，对咖啡的热爱达到了一个全新的水平，他们用自己烘焙的咖啡豆酿造出的优质咖啡就是明证。虽然蒸牛奶是可以买到的，但咖啡师建议你不要把它们和你的饮料一起带走，以获得真正的咖啡体验。他们的单一产地咖啡每杯售价3欧元至3.5欧元，产自肯尼亚和埃塞俄比亚等国，采用V60或aerpress等方法制作，咖啡豆的种类也会定期更换。这款咖啡呈黑色，带有轻微的水果味。冰的AeroPress咖啡也是一种很好的提神饮料。如果你不喜欢咖啡或咖啡豆，你也可以选择普通的卡布奇诺和白咖啡。他们的纯白咖啡售价2.80欧元，非常柔滑，烘焙得非常完美，即使是偶尔喝咖啡的人也能欣赏。如果你想吃的话，这里也有有机三明治。在外面的小凳子上品尝新鲜的烤肉，远处可以看到柏林大教堂(Berliner Dom)，因为里面的座位有限。 Coffee enthusiasts may be interested to visit their roastery on Schönhauser Allee 8 that has more seating space. After your coffee break, go for a walk down Auguststr for more restaurants, cafes and galleries! Walk further and you’ll find yourself at Oranienburgerstr, cool part of Berlin with street art, bars, Berlin’s oldest synagogue and a park.

非常享受香甜顺滑的咖啡体验。糕点是经验的补充。