达里奥切

达里奥·切基尼是意大利最著名的屠夫，他可能是唯一一个一边切开但丁的尸体一边朗诵但丁的作品的人。他的小商店位于中世纪村庄Panzano的郊区，是寻找优质肉类的食肉者的圣地(加上好奇的游客)，他还有一家餐馆solociccia，在那里你可以品尝到该地区最好的双鱼片。如果你在周日早上去他的Antica Maccelleria Cecchini餐厅，当他在爵士乐和歌剧的背景音乐中工作时，你会得到一杯葡萄酒、一大块羊奶干酪和一小口他的肉制品(比如茴香味的意大利腊肠，名为“finocchiona”)，以缩短等待时间。