Dangriga

加里富纳定居日庆祝19世纪第一个加里纳古人到达伯利兹海岸。在11月19日的节日之前，全国各地都会举行通宵派对，并举行文化重演仪式。在加里富纳定居日庆祝活动期间，像丹格里加、霍普金斯和蓬塔戈尔达这样的加里富纳村庄才真正活跃起来。加里福纳的精神家园是丹格里加——如果你想体验的话，这是一个理想的地方伯利兹最盛大的庆典。重演仪式在11月19日很早的时候举行，加里纳古乘坐一艘小舢板或独木舟到达岸边。加利富纳的妇女们穿着鲜艳的服装站在岸边，而传统的鼓声则欢迎船只的到来。寻找加利福纳旗的颜色——黄色(太阳)，白色(和平)和黑色(人民的颜色)。游行、唱歌、击鼓、祈祷、食物等等，通常持续一整个星期。2001年，联合国教科文组织承认加利福纳文化的重要性，并宣布其为“人类口头和非物质遗产的杰作”，鼓励对其进行教育和保护。

当我第一次来的时候伯利兹看到朋友们几乎在每道菜中都加入玛丽·夏普的辣酱，我觉得他们疯了。除了不能很好地处理辛辣食物之外，我无法想象在所有东西上都放辣酱。和这里的其他人一样，我最终被玛丽·夏普迷住了，当我在伯利兹以外的地方旅行时，我也一直在喝。是的，我现在什么都放——鸡蛋、意大利面、三明治、米饭和豆类，甚至亚洲饺子。从温和到小心，有一种版本适合每个人的口味。玛丽·夏普是伯利兹真正的成功案例。玛丽·夏普(Marie Sharp)一开始只是为朋友制作酱汁，后来有了这么多追随者，现在她在丹格里加附近有了一家工厂。她的产品线包括酱汁、果冻/果酱以及一些出口到亚洲的产品。