为什么图森是亚利桑那州最好的美食城市

亚利桑那州有比五个c更多的东西:墨西哥卷饼、奶酪薯片、卡恩浅田和另外辣香肠、薯片和莎莎酱。你可以去这个到处都是牛油果的州的任何一个城市，找到一些有趣的食物。

凤凰城的大都市吸引了来自世界各地的各种各样的餐馆。在历史悠久的66号公路以北，弗拉格斯塔夫(Flagstaff)以媚俗的餐馆和对当地产品的热爱而闻名。根据tucson.com在美国，就连尤马也有全美最好吃的玉米煎饼之一。但有一个地方比它们都要高，那就是图森。

凤凰城南面的小妹妹实际上有4000年的农耕和农业遗产。人们在这片沙漠景观中吃饭已经有很长一段时间了——这一事实帮助图森在2015年成为联合国教科文组织在美国的第一个美食之城。(那个，还有牧场薯条Eegee的当然可以。)下面是图森成为亚利桑那州最佳美食城市的五个原因。

你可以找到正宗的索诺兰食物

如果你想品尝让索诺拉出名的新鲜玉米饼和烟熏牛肉，那么图森是墨西哥之外的最佳去处。从边境往北开车一小时，这座城市就有明显的索诺兰风格，这在附近的餐馆里得到了体现。

南12大道是图森南区一个历史悠久的奇卡诺社区，由于最近索诺兰移民的激增而发生了变化。沿着街道向南行驶，在mesque -grill停下来，创造你自己的美食之旅Costillas de res(牛排骨)在炸玉米饼Apson在Percheron Mexican Grill的大卷培根卷饼，还有一碗令人兴奋的黄貂鱼汤JPS海鲜。(由于有许多养牛场，索诺拉州通常被认为是一个陆地州，但实际上它有数百英里的海岸线。)

从那里，你不用开很远的车就能品尝到图森最奇特的特色——索诺兰热狗。食谱各不相同，但通常包括用培根包裹的热狗，上面放上豆、洋葱、蛋黄酱、芥末、鳄梨和绿色莎莎酱。2018年，南12大道中流砥柱El g ero Canelo他们的狗赢得了詹姆斯·比尔德奖，这些狗的灵感来自于索诺拉州首府埃莫西约的狗，但当地人都喜欢一辆叫鲁伊兹热狗位于第22街，百年历史的圣克鲁斯天主教堂对面。

大多数餐馆都是当地人开的

虽然凤凰城地区在郊区连锁餐馆的帮助下膨胀到现在的规模，但图森仍然忠于自己的根源，相对较小。你不会在城市边界附近看到Buca di Beppo，但是你将这里有很多家族经营的意大利餐馆，已经传承了几代人。卡鲁索的例如，位于第四大道(Fourth Avenue)的这家餐厅自1938年以来一直经营得很好，至今仍在用同一只铜锅制作招牌红酱。

从第四大道穿过地下通道，你就会来到图森市中心，在太阳环线(Sun Link)有轨电车完工后，这里正处于餐饮复兴时期。由厨师主导的餐厅和时尚的咖啡店排列在国会街的主干道上，以百年老店为中心国会酒店还有它的早午餐热点Cup caf(不要错过传说中的烤鸡蛋)。晚餐，去赖利工艺披萨和饮料它坐落在一个同名的老殡仪馆里。这家餐厅后面有一个啤酒花园，楼下有一个地下酒吧风格的鸡尾酒吧，名叫Tough Luck Club。

菜单上都是当地的食材

图森的农贸市场竞争激烈。你几乎每天都可以参观不同的博物馆，但最受欢迎的是周日上午传家宝农贸市场里利托公园(Rillito Park)曾经是一个赛马场，现在被改造成了一个永久性的市场，有80多家小企业在这里经营。商家包括你通常的有机农场，也有食品供应商，比如乡村丰收储藏室该公司出售传家宝豆类，这种豆类数千年来一直是亚利桑那州的主食。

为了进一步巩固该市最近被联合国教科文组织认定的地位，一个名为“联合国教科文组织”的非营利组织图森美食之城正在努力为致力于本地食品的餐馆创建一个特殊的认证程序。批准印章将在2020年的某个时候首次亮相，但像市区厨房+鸡尾酒多年来一直强调本土食材。就连它的胡椒博士五花肉饼干也是用当地的豆粉做的。

精酿啤酒行业正在蓬勃发展

即使是啤酒厂云集的弗拉格斯塔夫也比不上图森的啤酒景象。这个拥有100万人口的中型都市地区拥有近24家啤酒厂，更不用说大量的精酿啤酒酒吧和提供一流泡沫的餐馆了。最后，凤凰城地区可能会获得更多的啤酒奖项，但图森在可步行性方面获胜——这是啤酒饮用的主要组成部分。

仅市中心/第四大道地区就有九家不同的啤酒厂。如果你喜欢朦胧的ipa，可以去普韦布洛维达为一些本州最好的律师服务。这家小啤酒厂以最小的分销获得了很大的声誉，部分原因是当地工作室制作的复杂的罐头艺术赛维尔斯设计公司。如果你喜欢酸，试试歪牙酿酒有限公司这家店有各种索诺兰酸味，比如酸橙派和芙蓉。

中国菜很好吃

一年前，中餐不会出现在这份榜单上，但2019年，亚利桑那州南部的地方中餐馆出现了爆炸式增长。这一趋势始于去年Noodleholics在图森市中心的购物中心在柜台服务处，爱冒险的食客们可以找到来自中国桂林的米粉汤，以及有弹性的小麦粉，这些都是店里新鲜制作的。

自从“面条狂人”开业以来，图森也有了几个新的火锅店，包括鱼锅在美国，服务员会在你的餐桌上煮一整条鱼，让你自己挑鱼骨。这座城市甚至王厨师这是一家北方餐馆，菜单上有150多道菜，还有一个发酵卷心菜吧;胖子厨房它自己做biang biang面;和珠宝面馆在那里，你可以尽情享受中国肉饼。有了如此丰富的品种，图森市有一家奶昔小屋也就无所谓了。

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