你对法租界的第一印象是，它比上海其他地方更安静，更环保。有很多商店和餐馆，但是在一些地方，树木而不是摩天大楼遮住了天空。
这一带原来是法国人的殖民地。政府的政策限制中国风格的房屋，并大力鼓励欧洲建筑。最终，这个街区开始被称为东方巴黎。这个地区绝对有一种西方的优雅。我喜欢所有的历史建筑。很多都有有趣的故事。的大厦酒店例如，它是由一位法国建筑师在20世纪30年代设计的，曾经是一个黑帮的总部和鸦片贩运的主要中心。
我曾在上海各地的酒吧工作和咨询，从未想过法租界会成为鸡尾酒的目的地。我过去几年都在星座它开创了该地区别致的酒吧氛围。13年前，当星座酒吧开业时，上海几乎没有酒吧——法租界也没有——你可以点一杯严肃的酒。
一开始，这家酒吧感觉像是内行鸡尾酒爱好者的秘密。的附近有很多小街道我的老师金山(Kin-San)是Constellation的老板，他是中国调酒学的先驱。在访问东京期间，他惊讶于日本人是如何专注于完善一种鸡尾酒的。所以星座一直都是技术驱动的。我掌握了手工雕刻冰，在饮料中产生不同的质感，这为我赢得了“冰忍者”的绰号。
今天，星座在当地人、外国人和游客中很受欢迎。我们的秘密泄露了。酒吧拥有中国最大的威士忌选择和超过250种经典鸡尾酒的曲目。金山现在在城市周围又开设了三个星座前哨站。但在过去的几年里，法租界也开了许多其他不错的酒吧，所以你可以在酒吧里爬来爬去，品尝经典鸡尾酒、现代鸡尾酒和分子鸡尾酒。我太喜欢喝鸡尾酒了，有时候我会去拳击猫啤酒厂(Boxing Cat Brewery)，尝尝他们提供的桶装精酿啤酒。
我想说法租界是上海文化与世界其他地方融合的地方。你能感受到非常强烈的现代文化，但它与历史之美交织在一起。大多数来上海的游客都会去外滩的高档精品店和高档餐厅。我觉得法租界感觉更真实。我和妻子经常来这里吃晚饭，还会去意大利小餐馆Le Vin之类的地方。
我也喜欢坐在向阳公园看情侣跳舞，或者在早上，人们来锻炼。真实的生活发生在这个社区。
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