探索西丹麦的美食奇迹

丹麦拥有世界上最著名的餐厅之一，主厨ren Redzepi的noma，米其林三星的获得者，因其非常规和革命性的新北欧美食方法而广受赞誉，早在“从农场到餐桌”成为精致餐饮的新标准之前，它就利用了觅食和当地采购的食材。但除了哥本哈根的美食盛宴之外，丹麦还有更多令人惊叹的美食魅力值得探索。西丹麦不缺乏令人愉悦的美食刺激，适合各种口味。

对于在阿姆斯特丹停留后渴望户外活动和美味佳肴的美国游客来说，西丹麦是一个轻松的目的地，从阿姆斯特丹经荷兰皇家航空公司(KLM)直接飞往西丹麦，乘坐租车很容易看到所有的景点和美食，游客可以从一个迷人的小镇跳到下一个小镇。在阿姆斯特丹的大城市灯光和著名景点之后，西丹麦之旅的第二站提供了一个机会，让游客有机会进入广阔的开放空间，沉浸在大自然中，享受发现的快感，因为游客在丹麦这个迷人的地方吸收文化，品尝当地美食，对美国游客来说，这是一个成熟的发现。

从奥尔堡或比隆出发，游客将享受一段美味的、意想不到的旅程，无论是穿过迷人的市中心还是神话般的峡湾，奇迹都在每一个弯道上。

海上的珍宝

在丹麦，世界尽在你的掌握之中，在这里，无论你在哪个城镇，你离海岸都不会超过33英里，确保当天的新鲜捕捞总是近在咫尺。想要一次真正独特的探险，可以在瓦登海的峡湾预订一次牡蛎之旅，在那里，客人们将穿上水鞋，直接从沙滩上摘下它们，在海滩上享用它们，只挤一点柠檬，或者在上面放上洋葱，或者更新颖的方法，草莓。

被波罗的海和北海所包围，岬丹麦最北端的小镇提供了丰富的食物海鲜的场景，港口一侧是那些品尝新鲜海鲜的人必去的地方。岬Fiskerestaurant例如，这家餐厅提供炸鱼饼、熏鲑鱼加莳罗和传统的鱼派，所有菜品都在一个以前的鱼仓库里供应，可以看到海港里游艇的风景如画

获奖美食和米其林星级美食

丹麦的美食世界闻名。但坏疽性口炎只是一个提示。冒险和精致的味觉将津津有味的26米其林星级餐厅遍布全国各地。奥尔胡斯在西丹麦提供四个米其林星级的选择单独:在Frederikshøj, gastrom，国内，和SUBSTANS，食客会惊叹于新的北欧和法国菜提供，所有呈现在精致的菜单，管理的混合经典，现代，和实验都在同一时间。

作为日德兰半岛的美食之都，奥胡斯还拥有几家被米其林认可的餐厅，提供价格适中的美食(Bib Gourmand奖)。对于严肃的美食家来说，去海边小镇Slettestrand一游是必须的:在丹麦西部北海岸边备受推崇的海滩酒店sinkl øv Badehotel，主厨肯尼斯·托夫特-汉森(Kenneth Toft-Hansen)在2019年赢得了著名的Bocuse d 'Or(如果你愿意的话，这是两年一度的烹饪奥林匹克)。

奢华的可持续餐饮

当然，丹麦的美食界有很大一部分是围绕着当地和有机食材展开的关注可持续性．米其林已经在全国范围内为9家可持续认证的餐厅颁发了绿色之星。游客们可以追随多年前为可持续和觅食食品运动开辟道路的noma厨师雷哲皮(Redzepi)的脚步，进行一次他们不会很快忘记的烹饪探险:在Thy国家公园(Thy National Park)，客人们将品尝到正宗的美食你的味道在觅食之旅中，它们自己寻找蘑菇、草药和浆果。

让他们吃蛋糕——饼干和丹麦饼!

他们称它为“丹麦”并不是无缘无故的:人们喜爱的早餐糕点起源于这里，这个国家有自己的方式甜点一天中的任何时间。对于爱吃甜食的游客来说，西丹麦的颓废奇观可以在南日德兰半岛找到，那里最受欢迎的是一种涂有杏果酱或奶油的辛辣蜂蜜蛋糕。对于甜点爱好者来说，去历史悠久的格拉姆城堡旅行是必须的:在那里，他们会享受到南日德兰蛋糕桌的体验，在那里，客人们被邀请一次品尝21种不同的蛋糕和饼干。

品尝丹麦传统美食

西丹麦的烹饪传统已经很成熟了:想要品尝真正的丹麦小吃，客人们会想要尝试smørrebrød，一种用黑麦面包片做成的开放式三明治，还有热狗。是的，你没看错。它们装满了泡菜、蛋黄酱、洋葱和番茄酱——一个完美的组合。

奥尔堡和奥胡斯都有很棒的街头小吃中心，提供更国际化的方式，街角的面包店在探索城镇或附近的大自然后可以提供额外的食物。另一道不容错过的美食是富含维生素D的鲱鱼，这可能正是丹麦被认为是世界上最幸福的国家的原因之一。

喝起来!

丹麦是其中几个的故乡酒庄和啤酒厂以及它的国际啤酒品牌嘉士伯(Carlsberg)。Ebeltoft、Ribe和Fanø只是一个迷你葡萄酒和啤酒之旅的三个地点，它将带游客参观迷人的家庭经营的小生产商和小啤酒厂。酒厂之旅将带客人参观蒸馏器并提供品酒服务，而一些酿酒厂和葡萄园也有餐厅或咖啡厅，为当地风味的菜肴搭配一杯优雅的葡萄酒或冰镇啤酒。顺风社!