探索加泰罗尼亚丰富的葡萄酒历史,一次啜一口

就在巴塞罗那郊外,一条葡萄酒之路通向该国一些最古老、最令人印象深刻的葡萄园。

西班牙出产一些果香浓郁的红酒。

西班牙出产一些果香浓郁的红酒。

Scala Dei Vineyards提供

第一次访问西班牙时,我是一个渴望在马德里留学的交换生。在我有限的大学预算中,一瓶葡萄酒是一种奢侈,品种的类型从来都不重要。几十年后,很多事情发生了变化,包括我对好酒的热爱。我一直探索在过去的两年里,我们一直在关注法国葡萄酒,而且常常忽视了西班牙葡萄酒的广阔市场,而且往往相对便宜(与法国葡萄酒相比)。于是,我回到里奥哈的土地,开始为期一周的加泰罗尼亚之旅,带着更多的知识和多年前的好奇心。

从字面上讲,当我的达美航空空姐倒了一杯2012里奥哈克里安萨.这款酒代表了我越来越喜欢西班牙丹魄的所有元素:果味浓郁,带有香草和香料的香味,在美国许多商店都能买到,价格不到20美元。几个小时(喝了几杯)后,我降落在巴塞罗那,办理登机手续W酒店在巴塞罗那海滩附近。这座帆船形状的建筑共有473间客房,所有房间都能看到地中海的全景,屋顶酒吧吸引了和酒店客人一样多的居民来喝鸡尾酒。

第二天早上,我的第一站是Raventos Codorniu位于市中心外约一小时车程的地方。这家酒庄在西班牙的葡萄酒生产历史上有着特殊的地位;它是这个国家最古老的葡萄酒(和卡瓦酒)生产商。1872年,Josep Raventós Fatjó采用法国传统的香槟酿造方法,在西班牙酿造了第一瓶卡瓦酒。450多年后,Raventós家族仍然拥有这个品牌,而酿酒师和技术总监布鲁诺·科洛梅尔(Bruno Colomer)种植的葡萄生产出一系列可以运往世界各地的高档cavas。

卡瓦是一种多用途的饮料,可以与大多数文化的绝大多数美食搭配。它还含有一种活泼清爽的成分,有助于减少一些起泡酒带来的沉重效果,”科洛梅尔说。今天我最喜欢的阵容是Blanc de Blanc珍藏2017其中包括霞多丽(chardonnay)、Xarel·lo和Parellada del pened葡萄。Codorníu也生产Raimat葡萄酒,专注于可持续农业实践和有机认证的葡萄园。我参观了它在莱伊达的葡萄园,距离巴塞罗那不到两个小时的车程。在这里,我品尝了一款经典的白里诺酒,充满了芒果和油桃的味道,还有一款丹魄酒,单宁柔和,带有可可和香料的味道,是烤火鸡的完美搭配。

去年,这个葡萄酒庄园开业了Raimat自然这是一个受保护的自然区域,有小径,有一百多种动物和一百多种植物。在附近,我登记入住Raymat城堡这是一座经过修复的12世纪建筑,由Elena de Carandini Raventós管理,她也是该项目的负责人Raimat Lleida社区基金会为该地区的非营利组织提供资金的倡议。其中一些倡议包括实验室这有助于初创公司实现环境可持续性目标和年度减排目标艺术节重点介绍莱莱达的美食和艺术家。这座城堡坐落在7413英亩的100%有机葡萄园上,是远离巴塞罗那繁忙街道的一个受欢迎的夜晚。

第二天,作为品酒师的我,去巴塞罗那西南约80英里(约合80公里)的普里奥拉特(Priorat)参观时无比兴奋。在这里,高达2400英尺的葡萄园曾经是来自法国的卡尔萨斯修士的家,他们经营着一座修道院,并在该地区陡峭的石板斜坡上种植葡萄园。今天,斯卡拉爱乐乐团它的字面意思是“通往上帝的阶梯”,是普里奥拉特最古老的酒庄,生产西班牙最好的一些红葡萄酒品种,包括一种由garnacha和cariñena混合而成的卡蒂ixa,成熟的单宁和强烈的烘烤黑色水果在舌头上歌唱。我带来了我久经考验的方法FlyWithWine在这次旅行中,我有一个非常耐用的手提箱,里面有可拆卸的装酒的插页,我带了六瓶酒回家,它的用处很大。

回到巴塞罗那,我已经准备好看看这个城市在葡萄酒世界里能提供什么。我检查一下美世酒店,位于巴塞罗那的哥特式区,步行即可到达城市的大多数主要景点。这家拥有28间客房的精品酒店提供了我在大城市寻求的亲密体验,一个安静的庭院,上面爬满了橘子树,屋顶游泳池里有带伞的躺椅,是一个没有人群的安静绿洲。在我的房间里,一瓶卡瓦酒迎接了我,酒店的门房毛罗·托雷斯(Mauro Torres)带我去了一些我在西班牙吃过的最好的小吃,包括美食唤醒在那里,金枪鱼泷烧和咖喱蛋黄酱的素食烤鸡丸子与Ilercavo完美搭配。

在巴塞罗那的最后一天,我要去ElDiset我住在城里的朋友称这家酒吧是她最喜欢去的地方。我在户外的一张桌子旁找了个座位,仍然有点敬畏,因为世界又向旅行开放了,允许我最喜欢的消遣:看人。这里90%的葡萄酒都是加泰罗尼亚产的,我选了一款La Figaflor 2021年的garnache,酒桶里的酒液已经接触了四个月。就像从我身边走过的人一样,我们每个人都快乐地生活在自己的世界里。

到巴塞罗那怎么走

δ最近在亚特兰大和巴塞罗那之间开通了每日直飞服务。飞行大约需要8个小时。从机场出发铁路列车或出租车可从Josep Tarradellas巴塞罗那-埃尔普拉特机场驱车30分钟即可到达市中心。

为品尝信息和预约

Kristin Braswell是一名旅游记者,也是粉碎全球旅行.她为……写过文章Vogue, CNN, USA Today, Essence, NPR, Architectural Digest, Ebony,和洛杉矶时报等等。她完美的一天包括soca音乐,朗姆酒和海洋。

跟随AFAR的这些视频,你可以在世界各地吃东西。

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